【職レポ】スーパーの水産で働いてるけど質問ある？

2022年05月02日

Category:職レポ

仕事 質問ある？ 職レポ

1：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:51:21 ID:bF6h

ひまなのでボチボチ答えます

2：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:51:40 ID:PLM3

おてて臭そう

5：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:51:59 ID:bF6h

>>2
手袋してるで

3：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:51:46 ID:gly1

今日のおすすめは

10：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:52:48 ID:bF6h

>>3
今の時期はサワラ メバル ホタルイカやな

4：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:51:57 ID:63LF

持ち込みしてええか？

19：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:55:32 ID:bF6h

>>4
土日以外は受け付けてるで

20：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:55:46 ID:63LF

>>19
はよそういえよボケカス

23：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:56:49 ID:bF6h

>>20
ごめん

25：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:57:48 ID:63LF

>>23
おう

6：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:52:08 ID:ex7i

あさりは安くなりますか？

14：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:53:44 ID:bF6h

>>6
ウチは北海道産に切り替わったから値上げやで

9：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:52:41 ID:JWlK

はよカツオに半額シール貼れや?

24：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:57:33 ID:bF6h

>>9
カツオは値引き早いで

11：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:52:49 ID:0SyV

今まで入荷した中で1番珍しい魚って何？

22：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:56:22 ID:bF6h

>>11
ハンマーヘッドシャーク

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13：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:53:40 ID:ezrw

前に短期で入ったとき借りてた制服すごい臭いついて家に置いとくだけで家族から文句言われたんだけど、毎日洗ってても臭い気にならん？

17：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:54:41 ID:bF6h

>>13
クリーニングしてくれる

21：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:56:09 ID:ezrw

>>17
なるほど～！感謝

26：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:57:51 ID:ex7i

あさり100g100円じゃないとやーやーなの?

29：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:58:34 ID:bF6h

>>26
北海道産は198円やで

27：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:58:06 ID:Rxjl

コスパのいいもの教えて

31：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:59:11 ID:bF6h

>>27
この時期はカツオかな？
置かないわけにはいけないし

30：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:59:06 ID:lPWM

チリ産とノルウェー産のサーモンの差も分かんない奴って人生の99割損してるよね

33：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:59:49 ID:bF6h

>>30
ノルウェーは美味しいな

32：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 12:59:47 ID:tlvp

タコの顔?半分だけほしいんやけど

35：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:00:04 ID:bF6h

>>32
無理です

34：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:00:02 ID:pCED

毎日どんくらい廃棄してんのさ

37：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:00:38 ID:bF6h

>>34
ウチの店舗は1%くらいや

40：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:01:03 ID:pCED

>>37
ようやっとるほうなんか？

44：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:02:09 ID:bF6h

>>40
他の店舗は3～8%くらいや

39：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:00:53 ID:ex7i

マグロの加熱用って明らかに刺身捌いた端くれぽいのがあるんやけど生でもいけるん？

41：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:01:23 ID:bF6h

>>39
ウチでは出してないから、わかんない

42：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:01:37 ID:VyGJ

さかなすき？

49：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:02:50 ID:bF6h

>>42
生魚は嫌い
加熱した魚はすきやで

45：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:02:16 ID:pCED

買い置き冷凍にオヌヌメのお魚さんは？

50：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:03:11 ID:bF6h

>>45
エビ？

53：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:04:38 ID:bF6h

>>50
あんまり鮮魚の冷凍はオススメじゃない

52：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:04:27 ID:Bbe6

あれどういう仕組みで入荷されるんや？
取れたもん取り敢えず値段つけて売るか！って感じなんか？
それともこの魚種だけもってこい?って感じなん？

57：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:06:10 ID:bF6h

>>52
バイヤーが市場で買い付けてくる。
店の規模や売り上げええ店にはドカドカ入れてきよる

54：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:04:43 ID:BsbO

半額の寿司って儲けあるんか？

58：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:06:20 ID:bF6h

>>54
ない

55：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:05:09 ID:lPWM

東日本はあまりブリ食べんってホンマ？

59：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:06:40 ID:bF6h

>>55
ワイは関西やからわかんない

60：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:07:14 ID:MIJm

学生やけど水産でバイトしてるで
バイトだと水産一番楽やろ

63：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:07:52 ID:bF6h

>>60
たぶんグロッサリーの品だし

61：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:07:18 ID:h139

フグ捌ける？

64：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:08:09 ID:bF6h

>>61
免許もってるで

62：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:07:34 ID:pCED

関西スーパー騒動に一言おねかいします

65：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:08:50 ID:bF6h

>>62
大手の傘下に入るから待遇よくなると思います

66：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:08:56 ID:Bbe6

とれてから店頭に並ぶまでってどれくらいかかるもん？

67：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:09:25 ID:bF6h

>>66
品物や産地でバラバラ

68：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:09:34 ID:lPWM

アニサキスや寄生虫どんな？
頻度やグロさ

70：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:10:26 ID:bF6h

>>68
鱈やアンコウはさばいてたらほぼいます

74：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:11:36 ID:lPWM

>>70
釣り針やゴミ出てこんの？

75：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:12:48 ID:bF6h

>>74
出てくるで、針があるのは釣りで捕った証やから高く値段つけるで

69：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:10:04 ID:Bbe6

市場で買うのとどれくらい値段変わってくる？

72：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:11:19 ID:bF6h

>>69
ウチは３０～４０%の利益率です

77：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:13:05 ID:Bbe6

>>72
ほーん
捌いてそんなもん？
捌かずにそれ？

79：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:13:42 ID:bF6h

>>77
さばいてです

80：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:13:55 ID:Bbe6

>>79
なるほ
サンガツやで

71：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:10:43 ID:9urn

たまに釣り堀帰りに捌いてもらいに行くわ
助かる

73：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:11:35 ID:bF6h

>>71
よく来ます

76：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:12:57 ID:pCED

月曜日は日曜市場閉まっとるから新鮮なお魚さんいないんだっけ？

78：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:13:21 ID:bF6h

>>76
バイヤーが押さえてくれてます

81：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:14:37 ID:VyGJ

鯛とかの丸の魚って店側が捌く前提の値付けなん？

83：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:16:00 ID:bF6h

>>81
ウチの店舗は対面調理やってるけど
対面の魚のほうが安く値段つけるで

88：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:18:22 ID:VyGJ

>>83
はえーサンガツ

82：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:14:55 ID:h139

鰹のタタキとか店で炙ってるん？

84：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:16:33 ID:bF6h

>>82
ウチの店舗は店で焼いてるで

85：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:17:22 ID:lPWM

やっぱ頭悪そうな奴が腐りかけ買っていくん？

87：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:17:57 ID:bF6h

>>85
ウチは腐りかけはおいてません

86：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:17:24 ID:ex7i

カツオのたたきの解凍モノって冷凍の状態で買えない？店頭にならんでドリップしまくってるやつより家で解凍したい

90：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:18:58 ID:bF6h

>>86
売り場に出すときはほぼ凍ってるで
朝早くに買いに行ったら？

89：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:18:26 ID:Gcia

寿司握ってるん？

92：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:19:25 ID:bF6h

>>89
パートさんの仕事です

91：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:19:06 ID:lPWM

客が手に取った商品を他のコーナーに放置して破棄って結構な頻度であるの？

93：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:20:02 ID:bF6h

>>91
週１くらいかな？

94：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:20:31 ID:h139

焼いた鯛もある？

96：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:21:22 ID:bF6h

>>94
予約してくれたら祝鯛焼くで

97：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:21:43 ID:h139

>>96
40センチくらいならおいくら？

100：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:22:38 ID:bF6h

>>97
ウチは3500円くらい

103：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:23:40 ID:h139

>>100
ありがとう

95：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:21:08 ID:lPWM

こういう客迷惑ですぅっていうの教えて
ラップ越しに魚の目押すガキとか

99：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:22:12 ID:bF6h

>>95
自分だけわかっていて
何を言ってるかわからん客

101：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:23:14 ID:lPWM

>>99
草
年寄りほとんどそれやんｗ

98：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:22:02 ID:rxnU

バイトも魚さばかせてくれるん？

102：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:23:20 ID:bF6h

>>98
イワシとかで練習さしてますよ

104：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:24:15 ID:lPWM

>>102
スシローのイワシようやっとるよな
100円で2皿なのに綺麗にさばいてる

105：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:25:07 ID:bF6h

>>104
数をこなせばほとんどの人はマスターするで

106：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:25:30 ID:lPWM

クレームってどういうのがあるの？

110：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:26:02 ID:bF6h

>>106
お腹が痛くなった

111：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:26:58 ID:lPWM

>>110
ひどいｗ

107：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:25:31 ID:VyGJ

いつくらいの時間帯がおすすめなん？

112：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:27:05 ID:bF6h

>>107
ウチは11時くらいかな？
とりあえず商品がほとんどならぶので

108：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:25:38 ID:r4VD

最近、対面調理で水洗いって言うたら通じんくてショックやった
イッチのとこは分かる？

114：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:27:31 ID:bF6h

>>108
当然わかります

117：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:29:01 ID:r4VD

>>114
流石やね
このキンメ、二枚下ろしで睡魔のようにそれぞれ五等分でとお願いします
頭は兜割で

119：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:30:21 ID:bF6h

>>117
3切れは骨付いてるほうでよろしいですか？

109：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:25:56 ID:g3Td

鮪切落としとまぐろたたきのメーカー教えて

115：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:28:35 ID:bF6h

>>109
ウチでおいてますけど
知りません。添加物いっぱいやからオススメではないです

113：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:27:23 ID:bdzw

楽しい？つらい？

118：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:29:22 ID:bF6h

>>113
魚さばくの好きなので天職？と思ってます

120：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:33:04 ID:nDQy

近所のスーパーのお魚部門が人足りなさ過ぎて「助けてください！知識も技術も一切要らないのでパート来てください！」って店中にポスター貼っててなんか察した

121：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:33:28 ID:bF6h

>>120
ワロタ

122：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:34:46 ID:lPWM

色々聞けておもろかったおいしい魚をサンキューイッチ

123：イケイケ速報がお送りします：22/03/22 13:34:54 ID:bF6h

皆さんつき合ってくれてありがとう
魚食べてくださいね！?

スーパーの水産で働いてるけど質問ある？
引用元：https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1647921081/