【職レポ】”ラーメン屋”の社員やったけど質問ある?

Category:仕事



1:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:06:44 ID:NcO
県内ローカルのチェーン店


2:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:07:32 ID:qrS
ラーメン屋の社員ってバイトより待遇悪そう


5:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:09:11 ID:NcO
>>2
時給換算したら500円台
月出勤25日
年末年始休みなし
ボーナス無し
有給無し
サービス残業


3:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:08:37 ID:Dz8
ラーメン屋に社員なんておるんか
ラーメン屋って全員バイトやないのか
ラーメン屋の社員てなんやねん


6:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:09:44 ID:Yd5
>>3
店長なんやろ


10:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:10:28 ID:NcO
>>6
1店舗に社員は4人いる


7:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:09:51 ID:NcO
>>3
飲食店を和洋中手広くやる会社に入った



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11:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:10:55 ID:xfy
身体が臭くなりそう


12:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:11:49 ID:NcO
>>11
厨房に入れば数時間で臭いやろな
自分じゃ気づかんけど


13:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:12:55 ID:NcO
一応そこら辺のラーメン屋よりプライドやこだわりはある


14:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:14:16 ID:zY8
はいっ!
ヤバそうですね
なんかワタミに通じるものを感じる
ここのラーメン自体は美味しいんやけどなあ
https://i.imgur.com/uSzHHHB.jpg


15:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:16:10 ID:NcO
>>14
飲食チェーン店なんてどこもやばいぞ


16:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:17:48 ID:JAZ
チェーンってどの程度の展開のチェーンなんやろ
大桜レベルの割とどこにでもあるレベルなのか個人経営くらいのお店が2 3店舗展開してるのか


18:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:19:35 ID:NcO
>>16
和洋中合わせて15店舗


22:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:20:34 ID:JAZ
>>18
ラーメン屋は何テンポやねん


25:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:21:20 ID:NcO
>>22
4店舗+別の看板で1店舗


17:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:18:55 ID:FgI
麺は流行りの自家製麺なの?


21:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:20:25 ID:NcO
>>17
製麺屋にレシピ渡して作ってもらってる




19:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:19:44 ID:V0q
スガキヤ?


23:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:20:49 ID:NcO
>>19
ちゃう


24:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:20:58 ID:4hS
どんな賄いやった?


26:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:22:37 ID:NcO
>>24
一応一定金額が決まってたけど無視してチャーシュー丼とかオリジナルレシピ作ってた


28:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:22:57 ID:Neh
>>26
マクドナルドかよ


27:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:22:39 ID:FgI
ラーメン屋は開店する敷居は低いが続けるの難しいよね
ワイも飲食自営やけど絶対やろうと思わんわ


29:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:23:31 ID:NcO
>>27
クレームがネックやね


30:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:23:58 ID:X8o
>>29
高卒でラーメン屋に就職したんか?


32:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:25:01 ID:NcO
>>30
せや公立やけど糞みたいな求人しかなくて
雑誌の求人からイタリアン見つけて入社
まずラーメン屋に配属された


35:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:26:03 ID:FgI
>>32
ホテルの厨房のような無能配置やな




31:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:24:34 ID:4hS
友達が来店したときにサービスしたりしてた?


34:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:25:50 ID:NcO
>>31
したで餃子やチャーハンサービスした


33:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:25:43 ID:Neh
イタリアンに入社してラーメンに配属は草


36:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:26:24 ID:NcO
>>33
一瞬ワイもえっ!ってなったわ


39:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:27:11 ID:4hS
ラーメンハゲの漫画読んだことある?
あるならどう思う?


40:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:29:10 ID:NcO
>>39
読んでないけど
テレビやドラマ、漫画は作者のこだわりがすごいけど見てて腹立つことが多い
粉落としなんて配属3年で1度も言われたことがなかったり


41:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:29:34 ID:Neh
ハゲ鮎出汁に拘りとか
自分は化調は好きじゃないとか
金儲けを最優先にしない姿勢がムカつくわ


42:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:30:53 ID:NcO
高い位置から地面に振り下ろして湯切りするアホが一番嫌い
湯で釜の湯量は減るし
麺は冷える


43:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:31:00 ID:Neh
粉落としあるとか博多ラーメンの店なん?
それで4店舗くらいのチェーンとかもあるんか


44:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:32:22 ID:NcO
>>43
あるある
飲食店は開店と閉店が激しいから
ラーメンで売り上げ減ったら別料理の看板で再経営するし




45:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:34:02 ID:Neh
もっとたくさん店ないと仕入れ割高になるかと思ってたわ


48:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:37:56 ID:NcO
>>45
女会長やったんやが仕入れ先と日が暮れるまでしゃべって格安で契約してた
その代わり台風が来る季節は泥まみれのランクが低い葱がきたり結局社員にしわよせがくる


46:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:36:01 ID:X8o
実際君ら社員はキツいけど上の人はかなりウハウハなんか?
それとも上も下も大して儲からんの?


49:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:39:38 ID:NcO
>>46
店長職までいけばええけど
病気したらごみのように捨てられるし
40代でも新入社員のワイと同じ給料いた


50:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:40:02 ID:X8o
>>49
こっわwwwwww


51:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:40:50 ID:Neh
>>49
40代でも新入社員とかわらん仕事してたら給料かわらんのが当然やろ
ゴミ扱いされたくなかったら自分で這い上がらないと


61:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:43:07 ID:NcO
>>51
その40代のやつ給料の件でワイに文句言ってきたから
上司にチクったらくびになってたわ
そいつほかにも原因があったしな


64:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:44:45 ID:Neh
>>61
新卒から20年働いて40になったんやなくて
40近い歳から新卒以上のもの持ってないから
新卒の給料で働いてたんやろ
しゃーないとおもうわ


47:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:37:11 ID:0qH
うちの母親が結婚相談所やってるんやが、ラーメン屋やってる会員がラーメン屋のチャーハンは残飯炒め直してるから頼まないほうがええって言うてたんやけどマジなん?


52:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:41:31 ID:NcO
>>47
どこの飲食店に行ってもそれはないわ
暇なのにテーブルが汚い店はやめたがええやろな




55:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:42:29 ID:0qH
>>52
ないかぁ
サンガツやで
何やったんやろなあの人


60:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:43:02 ID:hr4
>>55
リアルでも虚言で注目浴びたい人間なんてその辺にゴロゴロおるんやで


62:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:44:06 ID:0qH
>>60
ワイが潔癖やったらあやうくチャーハンくえんくなるとこやったで……
好物だから気兼ねなく食えるのは助かるわ
サンガツや


53:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:41:47 ID:Neh
>>47
残飯の意味がわからんけど
炒め直しのチャーハン出す店はいくらでもあるやろ


54:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:42:15 ID:0qH
>>53
他の客が残したのを出してるって言うんやけど普通なんかこれ
はえ〜
ワイは気にしないけど母親がいやがってた


57:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:42:41 ID:Neh
>>54
それ店にメリットないやろ


62:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:44:06 ID:0qH
>>57
残したのを炒めなおして、やな
節約にはなるんちゃう(適当)


65:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:45:13 ID:hr4
>>62
マジレスすると残飯炒め直した炒飯の味に気付かんならそれはそれで舌に問題あると思う


72:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:47:46 ID:Neh
>>65
それを隠そうともせずに炊飯ジャーからチャーハン取り出して
炒めて出す店普通にあるやろいわゆる街の中華料理屋やと
ああいうとこ行く客の気がしれんけど


73:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:49:30 ID:JAZ
>>72
なんでチャーハンが炊飯ジャーに入ってるねん...




75:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:50:43 ID:0qH
>>73
ワイも一回だけチャーハンがジャーに入ってるの見たことある
保温ちゃうかな


77:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:52:33 ID:NcO
>>75
多分これ不味いやろうし
よほど従業員が足りてなくてランチ回そうとした苦肉の策やろな


80:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:53:05 ID:0qH
>>77
いや、食べ放題のチャーハンや
ライス食べ放題とかと同じのり
美味しかったです


79:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:53:03 ID:Neh
>>73
炊飯ちゃう保温ジャーやすまん
チャーハン大量に作っといたのを注文ごとに温め直して出す店はふつうにあるやろ
そんな店二度といかんけど


67:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:46:11 ID:Neh
>>62
残したの貯めるほうが面倒やし
そもそも残すやつそれほどおらんやろ


69:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:46:25 ID:0qH
>>67
まぁすっくないしな……


59:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:42:57 ID:O4X
>>53
食品衛生的に違法やないの?


63:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:44:43 ID:zY8
そんな簡単にクビにできるの?
嘘松くさい


66:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:45:57 ID:hr4
>>63
飲食バイトしたことあったら日常茶飯の光景って分かるんやけどなぁ…


70:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:46:50 ID:zY8
>>66
底辺を経験してることでマウントとってくる奴って意味わからなさすぎるわ




71:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:47:42 ID:hr4
>>70
社会常識の無さを根拠にマウントとるよりまともやん?


74:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:49:46 ID:Neh
>>70
ワイこないだ夏目漱石の坑夫っていう
小説だかなんだかよくわからん駄文読んだけど
おもろかったわ
底辺やと下のやつがマウント取りに行くことあるやろ


68:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:46:19 ID:NcO
>>63
やからほかにも原因があったって言ってるじゃん
パートがオーダーミスするとそのパートに食わせようとしてた
「間違ったんだからあなた食えよ」って
そのパートさんが会長のいとこで筒抜け


76:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:51:05 ID:NcO
残飯はない
たとえば白飯というメニューがあって
炊いた白飯が時間が経過して白飯として出せない場合は
チャーハンに回してってことはある


78:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:52:40 ID:0qH
そのくらいなら全然ええと思うんやけどなぁ
ワイも普通に考えてないと思うしイッチも言うてるから多分ないとは思ってるんやけどマッマは完全にチャーハンアレルギーや


81:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:57:16 ID:WSe
今はなんの仕事?


83:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:58:31 ID:NcO
>>81
ピザの配達や


82:イケイケ速報がお送りします:20/03/23(月)23:57:41 ID:KlL
残飯出してるのは仙波吉兆だけやろ
ラーメン屋でそんなことしたらツイッターのオモチャよ




ラーメン屋の社員やったけど質問ある?
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1584972404


posted by ikeike at 06:05Comment(0)仕事

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