【社会】 ワタミ「料理やサービスのレベル低かった」 居酒屋メニューを平均1割値下げ!

Category:生活・日常
1:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:09:51.79 ID:???*.net
ワタミ「料理やサービスのレベル低かった」 居酒屋メニューを平均1割値下げ
2015.3.19 18:18

ワタミの清水邦晃社長は19日、東京都内で会見し、居酒屋チェーンの「和民」「わたみん家」などの
メニューを順次改定すると発表した。1皿あたりの平均単価を約1割引き下げるなど、
「約10年ぶりの大幅な値下げ」(清水社長)に踏み切り、客離れを防ぐ狙い。

4月9日に改定する和民では生ビールジョッキの税抜き価格を490円から450円に、
ハイボールは450円から290円に値下げする。ボリュームを減らすなどして、
料理1皿の単価を449円から401円に引き下げる。
これにより2850円に上昇していた税抜きの客単価を2600円程度に抑える。

また、人手不足で接客面が悪化したという指摘に対して、調理の工程数の大幅削減で、
料理が届くまでの時間短縮する。使用する食材の種類は3割減らす。

同社は最近の営業不振について、「料理やサービスのレベルが低く、価格を上げてきた中で、
お客さまに価値を感じてもらえる店が作れなかった」(清水社長)ことが原因と分析。
値下げで顧客満足度の向上を図る考えだ。

産経ニュース
http://www.sankei.com/economy/news/150319/ecn1503190035-n1.html
10年ぶりの値下げとなるメニュー改定を発表するワタミの清水邦晃社長=19日、東京都港区

イケイケ速報には こんな記事もありまぁす!
【話題】 残業代ゼロ法案、新たな方式で検討中…残業代1時間分で定額使い放題。対象は20代の若手からwww

ワタミのブラックぶりを現役店長が暴露wwwwwwwwwww

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2:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:10:45.96 ID:HxTGkrGQ0.net
創業者のレベルが低かった
3:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:11:46.72 ID:9vzj998S0.net
デフレ進行中かよw
11:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:14:18.03 ID:P1MHBmtj0.net
>>3
この場合、価格正常化だよ。
今までが高すぎた。
5:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:12:46.53 ID:6ZPA3Faq0.net
ますます質が低下するじゃん
6:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:13:03.25 ID:dk1/24mD0.net
クソな接客レベルを上げる方向には考えないのか
7:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:13:44.19 ID:jwo+HULJO.net
よっしゃ、お客様のため時給も1割減らすw
9:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:14:12.44 ID:6u2N1eqh0.net
>>1
で、賃金も下げるんだろう?

最悪な経営者の見本だねw
10:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:14:15.76 ID:sZTnAcjU0.net
品質そのまま放棄して金額下げるのか。
まあ、それもひとつの手段だが、どうなのその対応w
20:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:16:36.59 ID:P1MHBmtj0.net
>>10
そもそも質を求めるやつなんか、ワタミに限らずチェーン居酒屋なんて行かない。
それなりの質を求めるなら、それなりの店にいけばよろし。
17:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:15:35.54 ID:A/ZKsPr80.net
>>10
かといって各サービスの質をあげて他に勝てるかというと…手詰まりじゃね
21:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:16:38.38 ID:sZTnAcjU0.net
>>17
飽和状態の業界だしな。
そもそも売りが価格しかなったし、仕方ないか。
78:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:33:05.45 ID:AzqR/uLq0.net
>>17
質上げて値段同じならまだいけるんじゃね?質そのままて値下げじゃなくて、質も下げるんじゃ、粉砕するんだろな。
15:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:15:16.41 ID:SJ40VcV/0.net
値段は下げずに質を上げろよ
28:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:18:47.44 ID:P1MHBmtj0.net
>>15
バカじゃね?
質を求めてるやつがワタミなんか行くとでも?
19:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:16:27.48 ID:OlgsaoGBO.net
>>ボリュームを減らすなどして、
料理1皿の単価を449円から401円に引き下げる。


こういうのはむしろ悪評を生むとしか思えん
22:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:16:47.35 ID:B+FEm/XV0.net
なぜ賃金を上げてサービス向上させようとしないのか
23:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:16:49.96 ID:fI4qxGqR0.net
つまり、ワタミに行くのは貧乏人って事か?
25:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:18:11.87 ID:ly73Mxuw0.net
家で ゆっくり呑んだほうがまし。
26:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:18:18.41 ID:q9gCy77O0.net
はい、いつもの、理想と現実お待ちどうさま。

29:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:18:50.35 ID:OGd/+2Fb0.net
>>26
これを見に来た
31:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:20:09.58 ID:NcpETr2m0.net
>>26
ひでぇwww
40:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:22:30.41 ID:3jIF48gO0.net
>>26
おーーーぉ待ってた!!
そのカスカスのカルパッチョが益々カスカスになるのかなぁw

>ボリュームを減らすなどして、料理1皿の単価を449円から401円に引き下げる。
58:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:27:07.51 ID:Ik7QKTxn0.net
>>26
やはりこれだよな
理想通りでも高杉
285:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 21:38:12.46 ID:ke3xvfbm0.net
>>26
こんなん出されて「値下げしました!^^」客をバカにしてるだろ?
33:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:21:01.38 ID:5xQ5G+Lv0.net
下げなくていいから量を増やせよ
35:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:21:44.15 ID:f2maRtJY0.net
「安かろう悪かろう」を加速するのか。胸が焼けて熱くなるなwww
44:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:24:09.48 ID:X2XOGzkc0.net
もう企業イメージが悪すぎる
30、40代のサラリーマンはワタミって聞いただけで毛嫌いするもん

サラリーマンだからブラックの痛い気持ちは見に染みてるしな
59:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:27:24.35 ID:P1MHBmtj0.net
>>44
毛嫌いじゃなくて、ワタミなんか行くぐらいなら、サイゼリアとか王将行ったほうがコスパが高いってこと。
ユーザーにイデオロギーは無関係。
46:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:24:38.66 ID:e+1zy5hr0.net
客に夢食わせてんだよ。
味なんて関係ねーよ。
56:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:26:20.11 ID:ofRusQ4a0.net
そこは値下げじゃなくてサービスの向上だろ
店長研修をもっと厳しくしろ
64:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:29:06.73 ID:q9gCy77O0.net
>>56
これ以上痩せさせるつもり?そこまでは、さすがに引くわ

87:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:35:59.63 ID:Mh/Btx8x0.net
>>64
この画像を見に来た
91:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:37:34.03 ID:iBl5iLrE0.net
>>64
指の組み方が怖いんだがw
100:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:39:22.97 ID:hjpWhWOc0.net
>>64
これを見に来た
232:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 20:41:59.52 ID:D26ZsfPU0.net
>>64
この人今はマネージャーになって年収3千万ぐらい有るんじゃないかと言われてる
社員にも慕われてるし、勝ち組だよ
269:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 21:23:43.75 ID:FGtJ/bRs0.net
>>232
こういう書き込みを見るとネット工作員って存在するんだと実感する
でもネット工作に払う金額も1割くらいになってるだろ
書き込み少ないし質が低いw
340:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 22:42:54.65 ID:PIbFzd/Q0.net
>>232
(エリアマネージャー)24歳:年収221万円
http://heikinnenshu.jp/kininaru/watami.html

ジェネラルマネージャー=店長
(店長)18歳:年収312万円  24歳:年収342万円  30歳:年収480万円
346:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 22:50:04.38 ID:8XZwDgNT0.net
>>340
エリアマネージャーになっても221万って…酷すぎる
下はもっと悲惨なんだろうな
57:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:27:04.54 ID:d/xnMa2p0.net
従業員の待遇よくしてやれよ。
65:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 19:29:20.91 ID:8wOPNUyZ0.net
安かろう 悪かろう
194:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 20:12:57.35 ID:d/xnMa2p0.net
居酒屋も今までの形じゃ無理なってきたかもな
どんどん酒飲みは減ってきてるし
217:イケイケ速報がお送りします:2015/03/19(木) 20:26:13.57 ID:WToC3Vti0.net
値段の問題じゃないんですよ
【社会】ワタミ「料理やサービスのレベル低かった」 居酒屋メニューを平均1割値下げ
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1426759791
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posted by ikeike at 00:05Comment(0)生活・日常

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