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【職レポ】元”すき家店員”だけど暇だからなんか質問して


1:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:43:53.700 ID:QR1voQNb0.net
待ってる
2:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:44:27.034 ID:/wjXI/Za0.net
奴隷制度なくなったの?
15:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:47:18.604 ID:QR1voQNb0.net
>>2
俺が働いてたのは五年前なんだがその頃の俺がそんな感じだった
3:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:44:28.468 ID:wj04owixa.net
夜中の肉は不味いの多いよな
18:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:48:23.923 ID:QR1voQNb0.net
>>3
来る人少ないからずっと肉煮続けるんよ
そんで水分飛んでしょっぱくなっていく
29:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:53:08.797 ID:e2DO8fiLp.net
>>18
すき家は味見して水足したりとかしないの?
63:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:08:34.293 ID:ZRKD61xE0.net
>>29
ここが難しい

水足したら味が薄くなる
熱加えてるから酸化するのよ

肉煮ると旨味が出て美味しくなるけど深夜はそれができないから・・・
127:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:01:55.419 ID:TN2FqsGLp.net
>>63
吉野家だってそれは変わらないけどバットにあげたり1キロ煮るところを500グラムにしたりしながらできるだけ参加したり煮詰まらないようにしたりしてるぞ
すき家はそんなことはしないでただ味が濃くなるのを仕方ないって諦めてるだけなのか?
130:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:06:28.596 ID:ZRKD61xE0.net
>>127
そんな細かいこと書かないだけで何故ここまで・・・(笑)

そりゃ小分けにして煮てるよ
吉野家にもあると思うけど濃度を観る機械で測定したりして
6:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:44:54.446 ID:2pH4ZRiA0.net
廃棄とか貰えるの?
22:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:50:52.913 ID:QR1voQNb0.net
>>6
ほんとはだめだけど俺はもらってた
7:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:45:00.397 ID:LxlWh+v90.net
すき家って吉野家と比べると接客態度糞だよね
なんか店員も外人おおいし
26:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:52:17.481 ID:QR1voQNb0.net
>>7
俺みたいに勤務時間22-9で3ヶ月で休み2日とかがとそりゃ態度悪くなるって
94:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:34:18.690 ID:Q35D3ndX0.net
>>26
すき家っぽいエピソードすき
97:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:36:39.149 ID:ZRKD61xE0.net
>>94
だってすき家だもん(血涙)

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5:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:44:53.694 ID:pIeLMmbJd.net
キング頼むと時間かかるけどいいか聞かれてマジで15分くらい待たされるのはなんで?
盛るだけじゃないの?
19:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:50:27.488 ID:QR1voQNb0.net
>>5
時間帯にもよるけど昼間は人来るから多めに肉煮てるからすぐに出せる

反対に夜中はそんなに人こないから煮てる肉が少ない

肉がないときにキング頼まれるとそこから肉を煮て玉ねぎ煮るから時間かかる
特に玉ねぎ
30:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:53:39.652 ID:pIeLMmbJd.net
>>19
そういうことか
でもカレーキング頼んでも15分くらいやっぱり待たされるのは納得行かないです
64:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:09:20.832 ID:ZRKD61xE0.net
>>30
同じで、温める時間必要なんや・・・
34:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:54:43.116 ID:e2DO8fiLp.net
>>30
カレーってレトルトだろうからあっためる時間が必要なんだろ?
40:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:57:57.963 ID:pIeLMmbJd.net
>>34
それならカレーの並でもそこそこ時間かかるだろうけど実際1分とかで出てくるぞ
69:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:14:37.683 ID:ZRKD61xE0.net
>>40
カレーは湯煎してて少なくなったら足す感じ

湯煎が少ないときにキングとか来ると湯煎に時間かかる
48:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:00:57.794 ID:TN2FqsGLp.net
>>40
キングって何人前か知らないけど昼飯時以外はそんなに多くあっためてないだろ
吉野家の話で悪いけど一度湯煎すると賞味期限が発生するから深夜とかは基本一人前しか湯煎してないぞ
73:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:18:28.986 ID:ZRKD61xE0.net
>>48
メガの二倍

メガは並の肉の量三倍
8:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:45:00.784 ID:f2Iqqg2Z0.net
オススメのメニューやアレンジは?
裏メニューってある?
28:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:53:04.512 ID:QR1voQNb0.net
>>8
チーズ牛丼のチーズをご飯と牛肉の間に入れてもらう
チーズとろとろになってうまいぞ
35:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:54:58.553 ID:f2Iqqg2Z0.net
>>28
今度やってみるわ
裏メニューや、他にもこいつ分かってるなって頼み方ってある?
66:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:11:07.993 ID:ZRKD61xE0.net
>>35
チーズ牛丼明太マヨトッピングとかかな?
86:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:28:47.573 ID:7OOH1pjS0.net
>>66
高菜明太マヨ x チーズ なら俺のマストだわ
91:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:30:29.230 ID:ZRKD61xE0.net
>>86
食べたことは?
92:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:31:03.959 ID:7OOH1pjS0.net
>>91
ちょっと贅沢したいときにはやってるよ
いつもはどっちか
93:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:33:10.848 ID:ZRKD61xE0.net
>>92
これ気をつけて欲しいのはつい「高菜明太マヨ」
って言う人がいるんだよ

確認するけど確認しない店員もいる
「明太マヨ」トッピングだからな

チーズの上に高菜明太とか見るに堪えないぞ
96:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:34:47.059 ID:7OOH1pjS0.net
>>93
間違ってないおれのマストは高菜明太マヨの上に更にチーズかけてもらうことだから
101:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:38:43.040 ID:ZRKD61xE0.net
>>96
そうか!

気を悪くするようなこと言ってすまんかった
美味く食えれば1番だよな!
33:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:54:42.931 ID:QR1voQNb0.net
>>8
あ、メニューだと混ぜのっけご飯が一番うまい
2年半勤めた結果
37:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:55:47.380 ID:f2Iqqg2Z0.net
>>33
混ぜのっけご飯詳しく
ついでに頼み方も詳しく
67:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:12:07.603 ID:ZRKD61xE0.net
>>37
朝食メニューや
72:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:17:43.517 ID:Hmhff2KL0.net
>>67
あー、あのオクラ入りの定食か
昼や夜にやっぱり頼んでも提供は無理なのか?
83:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:25:45.149 ID:ZRKD61xE0.net
>>72
5:00-11:00までの提供だからな・・・
9:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:45:29.322 ID:N5VyGMAgd.net
すき鍋ストライキ参加した?
31:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:53:51.172 ID:QR1voQNb0.net
>>9
参加してない!
すごくしたかったけどw

配送のおっちゃんが〇〇店はストライキしたって聞いて羨ましかった
11:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:46:14.495 ID:tLKmg0Vh0.net
一番好きな牛丼屋は?
38:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:56:55.521 ID:QR1voQNb0.net
>>11
松屋

ネギ塩豚カルビ丼うますぎ
14:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:47:12.075 ID:oFYie2Z00.net
何の肉使ってるの?
43:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:59:38.480 ID:QR1voQNb0.net
>>14
17:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:48:13.081 ID:MhLeCApIM.net
いつも牛皿テイクアウトしてるけど毎回量が違うのなんとかならんのか
こう頼むと肉の量ちょっと増えるよみたいなの教えて
45:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:00:15.394 ID:ZRKD61xE0.net
>>17
その人次第だからなんとも・・・
20:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:50:27.898 ID:03lKh5xc0.net
すき家松屋吉野家だとどこの牛丼が一番好き?
その他のメニューでも可
49:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:01:01.562 ID:ZRKD61xE0.net
>>20
さっきも言ったがネギ塩豚カルビ丼!
52:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:02:40.609 ID:Box0yY+L0.net
>>49
ちょうど松屋行こうと思ってたからそれにするわ!
ありがとよ!
75:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:19:14.919 ID:ZRKD61xE0.net
>>52
おう!

すき家で接客したときもおすすめして満足されたから自信ある!
21:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:50:33.708 ID:sJBrGT9Zd.net
レジの金いくらまでなら盗んでもバレない?
50:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:02:03.450 ID:ZRKD61xE0.net
>>21
各時間帯で精算するからバレルで
23:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:51:33.163 ID:MhLeCApIM.net
あと肉を煮込んでるタレのレシピとかそれとな~く教えてクレヨン
53:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:03:26.613 ID:ZRKD61xE0.net
>>23
あれ粉末で来て水で溶かして作るからレシピわからん・・・

ちなみに牛丼でお金の内枠はご飯でも肉でもなくタレが一番高いんやで
24:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:51:43.820 ID:GpSiq/j10.net
並と豚汁頼んで並おかわりするときに店員さんに「えっ⁈」て言われるんだけど異端なの?
57:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:04:14.155 ID:ZRKD61xE0.net
>>24
まぁいないwww
32:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:54:28.044 ID:XW/I0viU0.net
今は何してるんや?吉野家店員とか?
65:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:10:09.965 ID:ZRKD61xE0.net
>>32
フィールドエンジニア
39:イケイケ速報がお送りします:2018/12/10(月) 23:57:36.180 ID:qJnQCGp60.net
深夜バイト俺も2年やってたけど丁度槍玉にあげられて待遇改善した直後だったからめちゃくちゃ楽だった
ワンオペさえなきゃ深夜はくっそ楽
68:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:12:55.771 ID:ZRKD61xE0.net
>>39
確かに二人だとこんなに楽なことはないw

俺のときは労働時間削ってたけど・・・
46:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:00:29.702 ID:DmYqf+IP0.net
マグロ丼頼むやつとかいるの?注文少ないからほとんどマグロ廃棄されてるの?
71:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:17:27.802 ID:ZRKD61xE0.net
>>46
そんないないけど入荷も少ないから大丈夫
55:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:04:02.594 ID:.net
ワンオペって解消されたの?
79:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:22:26.768 ID:ZRKD61xE0.net
>>55
最近されたんじゃなかったっけ?
62:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:07:24.836 ID:w1lcWxDP0.net
めっちゃ量多いやつなんてやつだっけ?
メガ?キング?
80:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:24:05.440 ID:ZRKD61xE0.net
>>62
多分キング
74:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:19:03.871 ID:4zVHvMT/p.net
1000円ジャストだっけ
85:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:27:31.036 ID:ZRKD61xE0.net
>>74
もう少し高かった気がする!

メガ2杯頼むより安いからぜひシェアして食べてくれ
76:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:20:12.870 ID:Ert1EZReM.net
すきや、まつや、よしのや
違いを
87:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:29:11.870 ID:ZRKD61xE0.net
>>76
すき家 吉野家→牛丼
松屋→牛めし
88:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:29:18.687 ID:PFrjt8YTr.net
焼き鳥丼って人気あった?
90:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:30:10.637 ID:ZRKD61xE0.net
>>88
結構あったよ!
俺は好きだった
95:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:34:25.557 ID:hYtspgLi0.net
からあげカレーなんでからあげ別の皿で出てくんの?
メニューだとトッピングされてんのに
毎回「唐揚げはカレーと一緒にお持ちして宜しいですか?」とか意味のわからないこと聞かれるのなんで?
98:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:38:00.399 ID:ZRKD61xE0.net
>>95
恐らくだが、唐揚げ揚げなきゃいけない時だと唐揚げ揚げてから一緒にカレー持っていくと遅くなるからカレーだけ先に食えるようにするためじゃないかな?
104:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:41:02.663 ID:hYtspgLi0.net
>>98
優しさだったのかよ…
107:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:42:33.795 ID:ZRKD61xE0.net
>>104
その店員の意図は知らんが俺ならそういう聞き方するで!
133:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:09:08.160 ID:hYtspgLi0.net
>>107
確かに、いつも唐揚げ時間かかるけどいい?って聞かれる
いいよって答えた後に、一緒にお持ちしますか?って聞かれるから戸惑ってた
135:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:11:28.480 ID:ZRKD61xE0.net
>>133
まぁカレー先に来て食べ終わりに唐揚げきても腹立つしな(笑)
99:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:38:19.514 ID:UdE6xFLc0.net
フリスビー丼頼みたいけどなんか恥ずかしくてやめちゃうわ
102:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:39:11.104 ID:ZRKD61xE0.net
>>99
なにも恥ずかしいことあらへんで
103:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:39:40.191 ID:PFrjt8YTr.net
作るの1番大変なメニューって何?
105:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:41:57.891 ID:ZRKD61xE0.net
>>103
鍋かな?

仕込みなら鍋かな?
106:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:42:33.277 ID:9n95KBxYa.net
キング持ち帰りできる?
109:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:43:35.847 ID:ZRKD61xE0.net
>>106
バイトする前俺もしようとしたが出来なかった

しかし俺の記憶が正しかったら牛皿は5倍盛り以上余裕で持ち帰りできたはず

違ったらすまん
108:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:43:13.751 ID:usx3r8uM0.net
誤注文はどうするの?
破棄?
110:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:44:42.307 ID:ZRKD61xE0.net
>>108
昼間とかなら取っといてその注文きたら出すよ

さすがに5分くらいたったやつは破棄かな
112:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:45:32.576 ID:usx3r8uM0.net
>>110
休憩時間に自分で食ったらダメなの?
114:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:47:19.954 ID:ZRKD61xE0.net
>>112
全然ぉk
116:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:49:36.210 ID:usx3r8uM0.net
>>114
それは金払わないと店長にバレるの?
117:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:51:32.575 ID:ZRKD61xE0.net
>>116
いや!

各時間帯で在庫チェックするけど牛肉とかはアバウトだから大丈夫!

みっかんないように食えばいいし、みっかってもまかないですっていえば良き
125:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:55:32.698 ID:usx3r8uM0.net
>>117
なるほど

やっぱり毎日食ってたら飽きる?
126:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:57:49.413 ID:ZRKD61xE0.net
>>125
俺は同じもの食べ続けても飽きない人だから大丈夫だったけど、他の人は飽きてチーズトッピングとかしてた
111:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:44:53.233 ID:wngG/4ptd.net
お持ち帰り用の割り箸 めっちゃ木の匂いするし握るの痛いからきらい
113:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:46:41.435 ID:ZRKD61xE0.net
>>111
気にしたこと無かったな・・・
115:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:47:34.539 ID:SMxZX6LEp.net
食べラーメンマ牛丼と高菜明太マヨが好きだったわ
賄いでマグロと生姜焼きもよく食ってたなぁ。
たぶん>>1と同じ時期にバイトしてた
昼帯夜帯の学生クルーだけどね
119:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:52:16.757 ID:ZRKD61xE0.net
>>115
俺それ知らない・・・

俺は焼きそば牛丼始まったら辺からバイトしたよ!
118:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:51:49.043 ID:In6nS4A/0.net
ニンニクの芽牛丼常設してほしい
121:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:52:54.591 ID:ZRKD61xE0.net
>>118
要望だしてくれ
120:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:52:17.113 ID:+ZXDLrZp0.net
逃げられないように手足に鎖付けるって本当?
122:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:53:25.296 ID:ZRKD61xE0.net
>>120
どこの噂よそれwww
123:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:54:06.859 ID:86V8hWIf0.net
吉野家と抗争とか引き抜きとかあるの?
124:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 00:54:47.931 ID:ZRKD61xE0.net
>>123
ないと思うよ
129:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:04:47.040 ID:SpIQDjk10.net
元って今はなにしてるの?
131:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:07:14.942 ID:ZRKD61xE0.net
>>129
フィールドエンジニア

機械保全士ですね
132:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:08:52.604 ID:ZRKD61xE0.net
まぁ正直味とかそこまでこだわってなかったけどね

なんせバイトだし極論売り上げ10倍にしてもおちんぎんは変わらないわけで
134:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:10:28.067 ID:ZRKD61xE0.net
チーフ(実質店長?)になる?って誘われたけど

シフト作る
シフトの穴を埋める+‪α‬
の仕事で月+¥3000って舐めてるだろ?
136:イケイケ速報がお送りします:2018/12/11(火) 01:12:14.727 ID:ZRKD61xE0.net
今までで1番好きな注文は
「ミニカレーのミニカレーセット」
元すき家店員だけど暇だからなんか質問して
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1544453033
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