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【職レポ】”オリーブ農家”だけど質問ある?

”オリーブ農家”だけど質問ある?

1:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:26:28.975 ID:ToLnkabN0.net
体臭はオリーブオイルのおっさんだよ
4:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:27:36.873 ID:IDs9qT4s0.net
もこみちのことどうおもってる?
7:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:28:31.540 ID:ToLnkabN0.net
>>4
もっとオリーブオイル使ってくれて良いよ
5:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:27:42.046 ID:ToLnkabN0.net
昼になったらオリーブの世話しにいく
6:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:28:08.491 ID:f5YnA8xo0.net
うちの祖母の家が小豆島だからよく行く
11:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:29:22.219 ID:ToLnkabN0.net
>>6
おぉマジかじゃあ会ってるかもしれんな
8:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:28:34.248 ID:eaCrZRel0.net
四国?
14:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:29:46.474 ID:ToLnkabN0.net
>>8
そうだよ
9:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:29:07.313 ID:NVd2aLyyr.net
大量のオリーブを圧縮して流れ出てきたジュースがオリーブオイルなの?
15:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:30:45.399 ID:ToLnkabN0.net
>>9
それで出来るのはよく言われてるエキストラヴァージンオイルってやつね
25:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:33:46.028 ID:NVd2aLyyr.net
>>15
ありがとう

オリーブオイルの価格として、1つのボトル当たり
800円~2000円くらいの価格差があるけど、オリーブの産地によるものなのかな?
オリーブの質の良さ?
54:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:49:24.199 ID:ToLnkabN0.net
>>25
量一緒ならオリーブオイルの質だな
高いものの方が当たり前だが良い
エキストラヴァージンオイルと言われてる物はまともな規準通った物だと200ml2000円以上する
57:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:53:51.075 ID:8thKrGHs0.net
>>54
業界をあげたボッタクリ品質らしいけどどうなの?
82:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:17:44.029 ID:ToLnkabN0.net
>>57
利権あるからねある程度は仕方ないね
10:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:29:18.641 ID:bik/nAX5d.net
日本で育つんだ
17:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:31:30.531 ID:ToLnkabN0.net
>>10
育つよ主に瀬戸内海が名産

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12:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:29:37.352 ID:K7QZdnjL0.net
オリーブ界ではもこみちってどういう存在?
20:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:32:20.052 ID:ToLnkabN0.net
>>12
オリーブオイル販促してくれてたまに島に来る人
13:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:29:39.924 ID:nZDthGOS0.net
オリーブ牛とオリーブハマチ美味いよな
26:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:34:11.257 ID:ToLnkabN0.net
>>13
美味いねハマチの方は少し香りするし
18:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:32:16.465 ID:TymK/6b30.net
なんで日本では定着しないの?
36:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:39:01.132 ID:ToLnkabN0.net
>>18
最近定着してるだろ
昔よりすごい需要あるぞ
19:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:32:18.775 ID:/HKJLU440.net
オリーブって品種たくさんあるん?
37:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:39:51.664 ID:ToLnkabN0.net
>>19
オイル用以外にも無茶苦茶あるよ1000超えてる
21:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:32:52.722 ID:JkqL6+m70.net
硫酸銅混ぜてるの?
41:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:41:01.159 ID:ToLnkabN0.net
>>21
イタリアはあったなぁ市場がでかいから粗悪品も回りやすいんだろう
日本はやってるところが少ないからまず高いブランド品になっててまずないね
23:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:33:16.214 ID:8thKrGHs0.net
もっと量産して安く売ってくれ
44:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:43:37.170 ID:ToLnkabN0.net
>>23
すごい安くなったと思うけどね輸入ルートが確立されて来てるし
サラダ油と比べるから高く感じるんだと思う
24:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:33:34.240 ID:eaCrZRel0.net
何の品種作ってるの?
47:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:45:57.644 ID:ToLnkabN0.net
>>24
ミッションとかルッカとかその他もある
28:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:34:32.325 ID:K3jBaHaXd.net
マティーニ用のオリーブつくってくれ
56:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:53:45.648 ID:ToLnkabN0.net
>>28
そんな絞って作ってるとこないだろw
加工用のオリーブならうちでも作ってるよ
30:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:35:12.995 ID:f5YnA8xo0.net
今年の初日の出
小豆島で撮った(`・ω・´)



58:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:54:11.381 ID:ToLnkabN0.net
>>30
綺麗
31:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:35:40.975 ID:tP+bKRB2r.net
ミキプルーンは育ててる?
59:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:55:56.253 ID:ToLnkabN0.net
>>31
育ててない
32:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:35:53.543 ID:p6+pPqJya.net
小豆島ってどんな大きさ?
島民みんな知人レベル?
60:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:56:24.262 ID:ToLnkabN0.net
>>32
そこまではないけどまぁ狭いよね
39:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:40:16.805 ID:gHODrU3z0.net
うちのオリーブ毎年実がつくけど使い道が無い
アク抜きがうまくできないです
63:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:01:47.457 ID:ToLnkabN0.net
>>39
塩水につけたりは?試したか
40:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:40:32.254 ID:aITr1KHs0.net
オリーブオイルも使い過ぎってある?
64:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:02:47.793 ID:ToLnkabN0.net
>>40
あるよそりゃ油だし摂取量間違えるとぶくぶく太るよ
42:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:41:34.384 ID:DILN9eVUp.net
オリーブの実って生で食べられないの?
62:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:58:11.920 ID:ToLnkabN0.net
>>42
無理だね渋抜きしなきゃまっずいよ
43:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:42:34.484 ID:GyvZXT5N0.net
今日廃棄のオリーブオイル3リッターもらったんだが賞味期限が一ヶ月くらい過ぎてる
なんの問題もないよな?
65:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:03:47.290 ID:ToLnkabN0.net
>>43
大丈夫だけど香りは良くないと思う
45:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:45:40.589 ID:/log0dOh0.net
土地はどうやって手に入れたのよ?
66:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:04:29.519 ID:ToLnkabN0.net
>>45
雇われだよ
46:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:45:56.792 ID:9RhIBDxc0.net
オリーブって単体で食べても美味いのか?
68:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:05:25.030 ID:ToLnkabN0.net
>>46
加工してが前提だけど美味しいよ
87:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:20:36.959 ID:9RhIBDxc0.net
>>68
どうやって調理すると美味いんだ?
95:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:29:05.607 ID:ToLnkabN0.net
>>87
マティーニに使われたり
書かれてたけどパエリアに入れたり色々
97:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:29:37.425 ID:8thKrGHs0.net
>>95
漬物にしたやつを使うって書けwww
100:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:33:27.783 ID:ToLnkabN0.net
>>97
ごめん漬け物使う
49:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:46:40.655 ID:gQrpV9lea.net
トマトスライスにかけて食べると美味いよね
69:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:06:01.249 ID:ToLnkabN0.net
>>49
エキストラヴァージンかけると美味い
50:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:47:57.236 ID:li3dv7/S0.net
もこみち小豆島に来るのか
番組の撮影以外でも来るの?
70:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:06:40.906 ID:ToLnkabN0.net
>>50
いや撮影してるとこしか見たことない
52:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:48:20.208 ID:9wtZg09/0.net
海外からの輸入品は粗悪なものもあると聞く
本物のオリーブオイルと粗悪品の違いって分かるもんなの?
73:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:09:32.502 ID:ToLnkabN0.net
>>52
基本はオリーブから採ったオイル何だけど上でも書いた通り硫化銅とか使ってたりするとこあるみたいだな
そうだなぁまず値段かな開ければ大体わかるよ本物はピュアオイルでもそこそこ香りがあるから
53:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:49:20.472 ID:H1Pf7roiM.net
うちの庭にオリーブの木があるのですがオリーブが成ったりならなかったりする年があるのですがなんで?
あと取れたらどういう処理したらオイルできるの?
80:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:16:00.652 ID:ToLnkabN0.net
>>53
結実するのに受粉出来てないんじゃないかな?
処理はオリーブ採れたら何か袋に入れて思いっきり揉みまくってぐちゃぐちゃになった身を布で濾して油を抽出できたりするよ
55:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:49:38.362 ID:NbBPrJHSd.net
あの漬けたオリーブの実が好きすぎてオリーブを家に植えたあとに水酸化ナトリウムとかで処理しなきゃって知って萎えてるんだが
簡単安全にできないの?
81:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:17:06.118 ID:ToLnkabN0.net
>>55
塩水につけて渋抜きできるよ
61:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 10:57:46.733 ID:uIyLKm3g0.net
儲かるの?
83:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:18:19.799 ID:ToLnkabN0.net
>>61
最近はおかげさまで
72:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:08:43.004 ID:FEO8R+I/0.net
始めてみたい
86:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:19:40.955 ID:ToLnkabN0.net
>>72
農家を?オリーブ育てるのをか結実するまでに結構かかるから大変だよ
74:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:10:51.225 ID:ihnrELm2M.net
やっぱり野生のもこみちに叩け荒らされたりするの?
88:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:20:44.034 ID:ToLnkabN0.net
>>74
もこみちは逆にオリーブ園を守ってくれる守護神だが
76:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:11:48.264 ID:NVd2aLyyr.net
オリーブオイルって健康に良いのかな?
俺は味噌汁にオリーブオイルを入れるほど好きなんだけど
91:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:22:48.993 ID:ToLnkabN0.net
>>76
健康にいいよ何がいいかはググったらたくさん出てくる
変な操作とかなしに普通にいい
78:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:14:32.489 ID:VJCGlmNO0.net
日本食にはあわない油だな
どうせお前も自宅じゃつかわねえんだろ?
92:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:23:46.334 ID:ToLnkabN0.net
>>78
そりゃ日本食には使わんけどさイタリアン作る頻度高いからいっぱい使う
96:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:29:17.743 ID:VJCGlmNO0.net
>>92
四国民なのにイタリアンとか食ってると村で変な噂が立ちそう
99:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:32:49.289 ID:ToLnkabN0.net
>>96
小豆島民はイタリアン好きだぞ
101:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:34:47.519 ID:VJCGlmNO0.net
>>99
茨城ハワイアン的な感じで?
103:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:36:43.525 ID:ToLnkabN0.net
>>101
というよりオリーブオイルの産地だから自然とイタリアン作るしかなくなる
105:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:38:57.894 ID:VJCGlmNO0.net
>>103
島全体でオリーブ農家が多いのか?
周りがゴマとか、菜の花とか栽培してるのにお前のとこだけオリーブ作ってるとかいう状況ではないのな
なんで島でオリーブ作ることになったの?
109:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:43:45.703 ID:ToLnkabN0.net
>>105
明治のときに国がオリーブオイルの国内自給を図ろうとして鹿児島と三重にも苗木したんだけど結局残ったのが小豆島だけだったって感じ
114:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:48:49.412 ID:VJCGlmNO0.net
>>109
へー
気候が合ってたのかな?
ギリシャ?でも海に浮いてる小島が栽培の中心地なんだっけ
116:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:55:10.957 ID:ToLnkabN0.net
>>114
多分島の方が管理しやすいじゃないかな
育つのは寒冷地とか多湿多雨なところ以外なら育つしさ
90:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:21:47.484 ID:StZHAbeZ0.net
病害虫はどんなのが出るの?
94:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:27:13.748 ID:ToLnkabN0.net
>>90
ゾウムシとかだな病気はうどん粉病ってのとか
104:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:38:35.412 ID:8thKrGHs0.net
オリーブ茶漬けとか天ぷらとかあるの?
107:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:40:42.264 ID:ToLnkabN0.net
>>104
オリーブの塩漬けなら茶漬けにしても美味しいかもね天ぷらはしらん
108:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:43:27.026 ID:8thKrGHs0.net
カミキリムシとかどんな対策してるの?
なんか卵産み付けられて幼虫に幹かじられたりとかあるらしいのだが
111:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:45:48.922 ID:ToLnkabN0.net
>>108
害虫はほんとう小まめに駆除しかないわ
後はやられたところは移らないうちに捨てる
113:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:46:59.606 ID:fwxjLwgwd.net
美味しい食べ方教えて下さい
115:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:50:38.401 ID:ToLnkabN0.net
>>113
オリーブの実のほうか
チーズとはよく合うしトマトとも合うからバケットなんかにチーズ敷いてトマトオリーブとアンチョビと刻んだの乗せれば美味い
119:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 11:59:44.064 ID:+vPETD0LM.net
大分県の国東って所が産地化しようと頑張ってたと思う
120:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 12:01:16.223 ID:ToLnkabN0.net
>>119
他でも栽培してるよ
油ってのは需要がなくなることってのはないんだなこれが
あと流石にその頃は兼業農家が殆どだったと思う
121:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 12:01:18.669 ID:sfoSJiRF0.net
エクストラヴァージンオイルにはお世話になってます
123:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 12:04:08.631 ID:ToLnkabN0.net
>>121
そうそう有名だね
124:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 12:04:35.252 ID:ToLnkabN0.net
>>123
香りが癖になるよね
126:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 12:06:21.220 ID:VJCGlmNO0.net
明治の家庭でオリーブオイル使うとかありえないだろ
何に使ってたんだ?
127:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 12:08:17.980 ID:ToLnkabN0.net
>>128
いや家庭でとは限らないでしょ
明治だったら外国との交流で使う場所はあったんじゃないかな
128:イケイケ速報がお送りします:2018/07/14(土) 12:08:58.752 ID:ToLnkabN0.net
オリーブの世話してくるわ
付き合ってくれてありがとな
オリーブ農家だけど質問ある?
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1531531588
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コメント
    1. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年07月21日 06:58
  • 最近オリーブの木のカッティングボードにハマってろ
    木目、色合いたまらんね
    料理はしないけど
    2. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年07月21日 07:08
  • 海外産 低価格混ぜ物か高級品
    国産  高級品
    結局買っても持て余す
    3. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年07月21日 08:48
  • サラダ油で間に合ってるよ
    4. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年07月21日 08:48
  • ※2
    何がすごいかって都内デパ地下でも輸入物で本物のエキストラヴァージンオリーブオイルが一本も存在しないということだよな。
    ちなみに日本はイタリア・スペインの品質基準どころかそもそも定義がないので「エキストラヴァージンオリーブオイル」を名乗り放題。
    そもそも現地よりも安い2000円以下で手に入るわけがねーんだよ。
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