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【職レポ】”お好み焼き屋”で2年ぐらいバイトしてたけど質問ある?

”お好み焼き屋”で2年ぐらいバイトしてたけど質問ある?

1:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:26:03.703 ID:trzI6Tr20.net
店舗名は伏す
13:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:35:02.333 ID:MT+/tSx00.net
家でうまく作るやり方教えれ
16:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:39:26.638 ID:trzI6Tr20.net
>>13
粉は市販ので良いと思う
種作ったらお玉1杯分を丼に注いでそこにキャベツ
キャベツは変に切らなくても千切りで充分ふっくらする
その上に具を乗せて卵を割り入れる
これで1人前の量なんだけどコツは必ず1人前ずつそれをやる事
怠けて全部ごちゃ混ぜにするとあまり良くないと思う

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14:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:38:21.992 ID:Dkv4Hoy8M.net
ごはんください
17:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:39:48.588 ID:trzI6Tr20.net
>>14
関西の人かな
19:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:40:16.779 ID:BQfUCfo20.net
お好み焼きってひっくり返したあとヘラでパンパン叩いたり押してジューってやっちゃだめなの?
21:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:41:19.057 ID:trzI6Tr20.net
>>19
まあ決まりがある訳じゃないから好き好きで良いけど基本的にはよろしくない
ふっくらさせたいなら尚更
24:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:43:43.484 ID:er8Q4QFB0.net
お好み焼きとはちょっとちがうものを発明しようと思ってる。
千切りキャベツ、焼きそば、豚肉や海老と目玉焼きを乗せる
ものを作って特許取ろうと思ってるけどいけそう?
25:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:45:23.825 ID:trzI6Tr20.net
>>24
なんだかモダンだね
行けるよ必ず
26:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:46:39.999 ID:mOQtGXCCa.net
変な客いた?
27:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:48:58.824 ID:trzI6Tr20.net
>>26
ホールやってた時に厨房まで戻る時には必ず何か皿でもなんでもいいから下げてくる決まりだった
なので回る時に「お下げする物はございますか?」って聞くんだけどいきなり「何だお前はマニュアル人間か!!!」って怒られたり
あとは髪の毛入っててクレーム付けてきたJKが店長に論破されてすごすご出て行ったり
28:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:52:45.516 ID:aSQGD57BK.net
>>27
髪の毛のクレームって、長さや色が明らかにJKたちのだろって感じ?
29:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 21:57:22.784 ID:trzI6Tr20.net
>>28
だね
俺も厨房にいた友人も短髪だったし
でもそいつら譲らず「お腹痛くなってきた」とか抜かしてた
店長が「召し上がった時間考えると妙に急に腹痛が来ましたね、救急車呼びますよ」って言ったらしどろもどろしだした
後日ご自宅までお伺いして正式に謝罪しますのでって感じで住所と電話番号聞いたら「いや、もう大丈夫です」っていって出てった
30:イケイケ速報がお送りします:2018/06/23(土) 22:02:03.893 ID:trzI6Tr20.net
もう見てる人もおらんだろうけど家でも割とコツさえつかめば広島風も焼けるから是非挑戦してみてくれ
お好み焼き屋で2年ぐらいバイトしてたけど質問ある?
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1529756763
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