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母親「えー砂糖と醤油とみりんを適当にぱっぱっと」 俺「砂糖は大さじ2杯醤油は~」←これで何で母親の料理の方が旨いのか

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1:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:27:31.972 ID:Cs+rqZ/6a.net
俺はプロの料理人さんのレシピを完コピしてんのに
適当に作った母親の方が美味しいのが不思議なのね
2:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:28:01.781 ID:WcBYcxfg0.net
すげー分かる
3:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:28:01.967 ID:CCc8MWM8d.net
愛情
4:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:28:12.237 ID:azTCctky0.net

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5:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:28:16.720 ID:V0ZXn1gnd.net
不思議
7:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:28:30.415 ID:xfu1cP1Fd.net
お前のために作ってるからな
8:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:28:36.155 ID:ziwt/Osr0.net
コピーできてないだけ
89:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 12:37:03.084 ID:Hl5wHUY0a.net
>>8
これ
9:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:29:02.200 ID:Om37lOix6.net
舌が慣れてるからやろ
11:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:29:17.406 ID:desRsSuiM.net
母親エキスがしみこんでるからな
12:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:29:21.039 ID:Cs+rqZ/6a.net
これが愛の力なのか
13:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:29:24.648 ID:bQCXQk2Tr.net
レシピだけで料理作れると思ってんの?
14:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:29:30.086 ID:i/PR60e0M.net
使用前総重量ー使用後総重量で使用量分かるから母親のレシピで作れよ
15:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:29:53.480 ID:t3MfaT830.net
俺も最近クラシルとか見て料理始めたけどとりあえずレシピ通りに作ればうまいよ
16:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:30:05.303 ID:K7lMjIBnp.net
料理はアイジョー!!
17:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:30:31.191 ID:/Ek8chaA0.net
適当はいい加減ではない
21:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:31:07.870 ID:WcBYcxfg0.net
>>17
確かに
適当は技術だな
91:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 12:45:50.527 ID:8/mwct4Ha.net
>>17
お前はいい加減の意味を間違えてそう
適当もいい加減もいい意味だぞ
39:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:36:58.594 ID:M3GN0kloM.net
>>17
それはおかしい
いい加減に行動をするのを適当というんだ
42:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:37:50.705 ID:i/PR60e0M.net
>>39
良い加減だよね
50:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:42:42.928 ID:q4Zjfeho0.net
>>39
てき‐とう〔‐タウ〕【適当】 の意味
出典:デジタル大辞泉
[名・形動](スル)
1 ある条件・目的・要求などに、うまくあてはまること。かなっていること。ふさわしいこと。また、そのさま。「工場の建設に適当な土地」「この仕事に適当する人材」
2 程度などが、ほどよいこと。また、そのさま。「調味料を適当に加える」「一日の適当な仕事量」
3 やり方などが、いいかげんであること。また、そのさま。悪い意味で用いられる。「客を適当にあしらう」「適当な返事でごまかす」

3の使い方って誤用が定着したパターンなのかな
18:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:30:50.051 ID:NDtsdBR9d.net
愛だよ愛
19:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:30:53.514 ID:8jZrcBsq0.net
炒めたり煮込んだりの加減がイマイチ分からないから、俺は手探りでやるしかない
母ちゃんは毎日やってて慣れてるから、その辺で差があるのかもしれない
20:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:30:57.056 ID:+VQvH0y90.net
自分で作ると美味しくない
誰かに作って貰うと美味しい
22:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:31:43.540 ID:18b6CK7Ea.net
その味に何年も慣れ続けてきたからうまいと思ってるだけ
23:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:31:51.030 ID:1OOpGhFDK.net
長年の経験ってやつだ
24:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:32:18.190 ID:IJ1KQcDIp.net
お前の舌に合うものをちゃんと知ってんだぞ
27:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:33:08.235 ID:/h5Oitw8d.net
誰かに作ってもらうと美味いんだよなあ
自分で作るとなんか粗探すわ
28:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:33:10.505 ID:CVpwN/Yl0.net
うちは下手なくせに適当に作るから最悪
30:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:34:01.261 ID:x45/DBSRa.net
>>28
姉貴もそうだわ。そして適当に上手く作れない奴に限って創作料理しやがるよな
29:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:33:53.435 ID:sU8v8NG9p.net
大抵大さじ2杯よりも多く入れてるから
31:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:35:25.155 ID:xGcVuXeQM.net
最初から適当な性格の俺は4年自炊してやっとぱぱっと味つけでうまくなるようになった
母は偉大だな
32:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:35:33.945 ID:8jZrcBsq0.net
プロの使ってる調味料と家においてある調味料は違うだろうから
同じ分量にしても味が割と違う可能性はある
母ちゃんは毎日使ってる調味料なので、その辺は失敗しにくいのかもしれん
33:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:35:41.735 ID:zfuC/xSRd.net
調味料はメーカーや保存状態で濃さや味が異なる
オカンは適当といいつつ全て計算している
34:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:35:46.733 ID:s4gPRMmB0.net
道場六三郎がクックパッド見ながら料理しないだろ?
38:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:36:34.789 ID:hwpXJ+zbd.net
なんか分かるわ、親にレシピ聞いても適当としか答えてくれなかったり
40:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:37:33.031 ID:xGeJne/90.net
俺の母さんはこれでクソまずいわ
全く料理しない俺か妹がつくった方がマシレベル

ばあちゃんはこの作り方でマジでうまかったんだけどな
45:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:40:24.313 ID:hx077x7Ex.net
それを美味しいと教えられて育ってるから
49:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:42:23.277 ID:sS15q1P/a.net
ママ…(´・ω・`)
51:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:43:17.023 ID:XpFziMiYd.net
単純に自分で作ったご飯は美味しく感じないからでしょ
同じ冷凍食品でも他人が作ったもんの方が美味しい
58:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 11:47:08.037 ID:dM2PleCV0.net
久しぶりに実家帰って母親の手料理食うと涙出るよな
74:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 12:12:21.834 ID:5t0Bl0rK0.net
相手は歴戦の古強者
お前ごときが勝てるはずもない
85:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 12:23:10.251 ID:R4jFhGDUp.net
料理は感覚ケーキは分量酒や飲み物は独創性
って言葉を知らんのか
97:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 13:06:50.696 ID:4mAF+nuc0.net
あんまり丁寧に正確にとやってると入れるタイミング過ぎてる場合がある
要するに手際
102:イケイケ速報がお送りします:2017/08/04(金) 14:55:13.424 ID:Mxwzuc/n0.net
独り暮らしして自炊初めたら・・・うちのお袋はメシマズだったと気付いた
母親「えー砂糖と醤油とみりんを適当にぱっぱっと」俺「砂糖は大さじ2杯醤油は~」←これで何で母親の料理の方が旨いのか
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1501813651
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コメント
    1. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 15:21
  • 食材は同じ店の同じ値段のものでも一つ一つ大きさも質も違う
    だから調味料を一定にしても味が変わるんだよ
    母親は長年の経験と勘で微調整してるから旨い
    2. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 15:41
  • センスと勘と経験が融合してるからな。
    経験を糧に出来る人は強い
    3. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 15:45
  • 火加減とかも重要
    店と家じゃ火力も違うし
    食材も
    4. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 16:02
  • まずは味見してから
    5. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 16:22
  • 素材によって調味料の量が変わるからだろ。
    あれは経験していかないとつかめない感覚だよ。

    あと「薄いかな?」ってぐらいでやめとくのがポイント。
    「もうちょっと入れたほうがいいかな?」って悩むぐらいならそこでやめとく。

    失敗する場合の殆どが味見の時点で丁度良くしてしまうんだよ。
    で、食べる段になって濃すぎるってなる。
    6. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 16:35
  • 毎回同じ分量になる程度に熟練した「適当」で料理できる母に刷り込まれてたら母の料理の味が旨く感じるのは当然。
    そうでない雑な方の「適当」ならそりゃ不味いわ。
    分量同じでもその他の作業工程にかける時間や火加減も真似しないと意味ない。
    7. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 16:44
  • 料理って味付けだけじゃないからね
    8. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 17:11
  • 料理は技術てはなく経験だからな
    9. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 17:41
  • どれくらい入れればどんな味になるのか体が覚えてるからな
    だから計ってない味見もしてないのに入れすぎた!っていう時もあるだろ?
    母は剛
    10. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 18:06
  • 料理は野菜とかの大きさ、甘さ、コンディションで結構左右されるから。
    11. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 21:05
  • 子供が母親の料理に何とか勝てるのなんてジャンク要素の強い料理くらいだもんな
    12. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 21:18
  • ちゃんとレシピ通りにやってないんだろうと思うぞ。何かどっかをちょっとずつ勝手に省略したり別のもので間に合わせたりしてるんだよ。本当にちゃんとレシピ通り作れば間違いなくオカンのよりうまい。DSお料理ナビの通りにやってみるとわかる。
    13. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2018年01月06日 22:22
  • 昔、NHK今日の料理で陳健一が出てて
    レシピ無視してガンガン作ってたら
    アシスタント『レシピ通りにお願いします』
    陳健一『いいのいいの、こんなの大体で』
    アシスタント『はい、ここは砂糖大さじ1杯です』
    陳健一『いいのいいの、適当で、足らなきゃ足せばいいのよ』

    延々こんなやり取りやっててスゲー面白かった
    14. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月07日 03:19
  • マジレスすると、母親が作ってきた味の料理で育ってきたんだから
    母親の調味料の合わせ方が「美味い」と思えるようになってるんやろ。
    第3者はもしかしたらスレ主の方が美味いっていう可能性もある。
    15. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月07日 03:20
  • それなりに料理出来るならレシピは初めて作る料理の参考にするもんであって
    尊守するもんでもないからな
    メシマズはそれなりから程遠いのでレシピ尊守しろ
    16. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2018年01月09日 13:02
  • 人に作ってもらったものよりも自分が作ったものの方が美味しいと思うのは、きっと私がメシウマなのだろう。
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