名前

コメント


今みんなが読んでいる記事はこちら!

【職レポ】”インド料理屋”で働いてるけど質問ある?

”インド料理屋”で働いてるけど質問ある?

1:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 16:19:11.48 ID:.net
特定されない範囲でこたえるよ!

ちなみに、前に似たスレを見たことがありますがその方とは別人です。
2:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 16:50:07.37 ID:.net
なんであんなに増殖してるの?
それと店の衛生状態ってぶっちゃけどうなん?
5:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 17:02:34.28 ID:.net
>>2

なんかよくナチュラル系オシャレ男女がけっこうくるし、そのへんに人気がある気がする。まあ体にわるいようなもん入ってないしオーガニック好きなひとにはけっこう向いてるかなーとも思うんだ。

衛生面だけど、うちの店はけっこうちゃんとしてるほうだと思うな。
掃除は日本人がいるとこならわりと日本人がしてるし、うちのシェフたちも調理台にアルコールをシュッシュして拭いたりしてるし、見ててこりゃああかんやろう…ってのは意外とないよ。
3:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 16:51:35.17 ID:.net
インド人はワキガ臭い?
6:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 17:04:45.32 ID:.net
>>3

ワキガというか、あれはほんとにスパイスが汗にまじってる気がするんだ…

三食ぜんぶ何かしらスパイスの入ったものを食べてるし、あー虫刺されかゆい!って言ってたらワタシ達は汗にスパイスはいってるからさされないネ~って言ってた。けっこうほんとに体臭がスパイス。
あと料理に、にんにくをよく使うから口臭はにんにく。
4:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 16:55:41.01 ID:.net
以前、インド人が経営するカレー店でカレーを食べたのですが、
とんでもなく鮮烈な香り・風味の物質が入っていました。あれは一体なんという名前のスパイス?でしょうか。
7:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 17:06:57.63 ID:.net
>>4

たまに嗅いでみて!とか言われてスパイスのにおいを嗅いでみますが、強烈やった記憶があるのはクミン、カルダモンあたり。

あとたまにレジで見かけるお口直しのソーンフ(ういきょう、フェンネルともよぶ)のにおいもわりと苦手です。
8:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 17:07:46.31 ID:.net
ちなみにどこのインド料理屋も、なぜかネパール人が多い。
国民性レベルでみんな適当だな。でも仕事に対してはまじめ!

おすすめ記事
9:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 20:11:55.38 ID:.net
インド料理店ネパール人多いよね
インド人より色が薄い感じがする
10:イケイケ速報がお送りします:2014/10/01(水) 20:15:53.49 ID:.net
>>9

そうそう。オーナーはインド人なんだけど、黒い!ネパール人たちは小麦色くらい。
11:イケイケ速報がお送りします:2014/10/08(水) 12:08:01.90 ID:.net
よくネトウヨが韓国人が海外で日本料理屋やってるって怒ってるけどインド人もそんなこと言ってんのかなw
12:イケイケ速報がお送りします:2014/10/08(水) 16:13:01.55 ID:.net
>>11

どうだろうか…でも日本で出すようなカレーは日本人向けの味つけにしてるし、言ってるかも。
13:イケイケ速報がお送りします:2014/10/08(水) 16:14:24.69 ID:.net
まかないが毎日おいしくて幸せ~

インド料理屋で働き出したのもカレーが食べたかったからなんだ
16:イケイケ速報がお送りします:2014/10/16(木) 02:12:21.53 ID:.net
インドカレー屋いいな
と思い探したが求人ほとんどなくね
17:イケイケ速報がお送りします:2014/10/16(木) 20:22:38.93 ID:.net
>>16

返事遅くなってごめんよ。
うむ、なかなか求人情報誌とかサイトには載ってなくて、店先に従業員募集とかホームページにこっそり書いてあることが多いかな。
オーナーが日本人じゃなかったら言われないと載せないんじゃないかな。

自分はホームページ見て電話して面接が決まったよー
18:イケイケ速報がお送りします:2014/10/16(木) 20:24:15.23 ID:.net
働こうと思ったきっかけはインド料理が好きで毎日カレーを食べたかったら。
面接にいって話をきいてみると給料もそこそこ良くて、今も希望通り平日の昼だけ働いてる。

ほんとにありがたい職場だよ。
19:イケイケ速報がお送りします:2014/10/16(木) 20:27:52.58 ID:.net
もう誰もこないと思ってたけど見てくれてるひといるみたいだからいろいろ書いてみる。

ネパール人、インド人たち、コックたちの衛生面が心配なひとは多いと思うけど意外とちゃんとやってくれてる。自分がこれはまずい…と思ったところはないかな。
20:イケイケ速報がお送りします:2014/10/16(木) 20:30:37.88 ID:.net
最初のほうに彼らは適当だと書いたけどほんとに適当だし、ゆるい。
暇だったら電話しはじめたりスマホつつきはじめたり用事があればピークが過ぎたあと帰ったりする。
でもちゃんと仕事はするから大丈夫。

ただバイトの日本人は、合う合わないは本当にあるだろうなと思った。
自分も適当だから何も気にしてないけど、無理なひとは耐えられないだろうな。
だから長く続く人は10年いたひとがいるし、続かないひとは続かない。
21:イケイケ速報がお送りします:2014/11/01(土) 01:42:14.26 ID:.net
皆キッチンで自国語喋ってるだろうけど嫌な気持ちしないん
22:イケイケ速報がお送りします:2014/11/02(日) 22:19:12.96 ID:.net
>>21

しないよ~。
たまになんか私の愚痴でも言っているのか…って思うこともあるけど、態度変えたりはしないしどうでもいいかなって思う。
23:イケイケ速報がお送りします:2014/11/02(日) 22:22:13.90 ID:.net
のんびり進行してるけどちょくちょく誰かが見てくれてて嬉しいなー

最近5連勤中、昼食に毎日カレー食べた。
4日目あたりで飽きたかも…って思ったけど、なんだかんだ食べちゃうし体がスパイスのある食生活に慣れたんだろうな
25:イケイケ速報がお送りします:2014/11/15(土) 07:38:12.24 ID:.net
まかないあるの?
1ヶ月で飽きそうだけど
26:イケイケ速報がお送りします:2014/11/15(土) 07:39:27.36 ID:.net
ってすぐ上に答えあったな
毎日カレー食ってたらそのうち>>1の肌が黒くなってきて集団ダンスがうまくなるかも
28:イケイケ速報がお送りします:2014/11/15(土) 11:08:48.65 ID:.net
まかないあるよー
あー、飽きたかも…って思ってたけどなんだか峠こえたら結局平気で食べてるわ
27:イケイケ速報がお送りします:2014/11/15(土) 07:43:47.98 ID:.net
いいなあ、自分もカレー好きだしインド料理屋働きたいかも。
インド人と喧嘩しそうだけどw
29:イケイケ速報がお送りします:2014/11/15(土) 11:10:50.74 ID:.net
きっちりしてるひとはあんまり向いてないと思うんだ…あいつら適当だからね。

なんだかんだ仕事はちゃんとするけど、たとえばナン焦げぎみのやつ出てきたからこれちょっとよくないんじゃない?って言っても作り直してくれないし、忙しくなったらのばし加減が足りないのか、ナンがどんどん縮むw
30:イケイケ速報がお送りします:2014/11/16(日) 20:31:38.14 ID:.net
時給は安い方?
31:イケイケ速報がお送りします:2014/11/16(日) 22:38:37.37 ID:.net
>>30

わりといいかも?850円と1日300円交通費だよー
32:イケイケ速報がお送りします:2014/11/18(火) 07:01:51.06 ID:.net
えっめっちゃいいじゃん
地域によるけど
34:イケイケ速報がお送りします:2014/11/18(火) 07:58:50.53 ID:.net
>>32
めちゃいいよーありがたい。ほんと。
33:イケイケ速報がお送りします:2014/11/18(火) 07:19:00.04 ID:.net
日本ってインド料理屋おおいよね
アメリカはベトナムにフィリピンにタイに韓国にいろんなアジアの料理店があったけど日本はインドばっかだ
多分ベトナム料理屋とか作ってもあまり日本人は興味無くていかないんだろうな
34:イケイケ速報がお送りします:2014/11/18(火) 07:58:50.53 ID:.net
>>33
たしかに、ベトナムとかタイ料理屋が人気!ってのそんなにきいたことない。
インド料理屋って現地の味付けのままだとちょっと日本人には口に合わないし、日本人向けに味付けしてあるけど
ベトナムとかの料理を日本人向けに味付けってちょっと難しいのかなー
スパイスも香りは強いけど、においがきついのが多そう。魚醤とか。
口に合わないひとにはほんとに合わないだろうし。
35:イケイケ速報がお送りします:2014/11/18(火) 08:38:06.97 ID:.net
やっぱ日本人向けに味付けしてあるのか
本場のを食べてみたいな日本人向けのがうまいんだろうけど
36:イケイケ速報がお送りします:2014/11/18(火) 13:20:54.88 ID:.net
>>35

カシューナッツとかトマトペーストとかたまねぎとかでドロッドロにしてあるからね。
まかないはたまに日本人向けでたまに本場のがでるけど、おいしいよ。
スパイスとさらさらのカレー大丈夫なひとは食べれると思う。
ちょっと辛いのとさらさらなのとにんにくが多いかな

でもわりと本場に近いの出してる店もある。レビューとかでさらさらって書かれてたら、そうかもー
37:イケイケ速報がお送りします:2014/11/19(水) 11:22:53.37 ID:.net
トムヤムクンが好きで毎日のように食べてたらあきてきた
38:イケイケ速報がお送りします:2014/11/20(木) 19:30:33.42 ID:.net
>>37
おそくなってごめんよ~
あ、飽きそう!日替わりのカレーがまかないででるから、意外と飽きないぜー
39:イケイケ速報がお送りします:2014/11/20(木) 23:06:35.01 ID:.net
職場が楽しそうだね
向こうの人と働きたいな
40:イケイケ速報がお送りします:2014/11/21(金) 08:48:02.41 ID:.net
>>39
楽しいのはほんと!やっぱりたまにイラッとくることはあるけど、
それ以上に陽気だから、どうでもよくなっちゃう。
もし近くにこういうお店があって興味があるなら、ぜひ一度働いてみてほしい!
もし辞めるってなっても、人が極端に足りてないかぎり、
わりとサッと辞めれるよ。止められたりはしないはずー
41:イケイケ速報がお送りします:2014/11/22(土) 23:43:48.04 ID:.net
似たようなお店はあるんだけど
そんなにはやってる感じではなくて人は足りてる感じ
42:イケイケ速報がお送りします:2014/11/23(日) 12:42:20.14 ID:.net
>>41
わりと静かにしてるかんじのとこかな。

うちの店は頑張ってる…気がする
日本人不足が深刻だ~
43:イケイケ速報がお送りします:2014/11/24(月) 03:55:36.66 ID:.net
賄いがでるなら食費はうくね
44:イケイケ速報がお送りします:2014/11/24(月) 23:24:23.82 ID:.net
>>43
うくー!ほんとに浮く。お米よそりほうだい、たまにナン焼いてくれる。
45:イケイケ速報がお送りします:2014/12/03(水) 14:18:43.22 ID:.net
そちらはいくらから食べれますか?
46:イケイケ速報がお送りします:2014/12/07(日) 01:49:05.45 ID:.net
>>45
遅くなってごめんよー。
ランチセットは800円~1000円くらい、ランチ適応されない時間は結構高い。カレー、ナン単品で食べたら1200円~かな。
47:イケイケ速報がお送りします:2014/12/09(火) 06:03:47.30 ID:.net
本場の味食べたいから1200円~でも食べにくるんだろうね
48:イケイケ速報がお送りします:2014/12/09(火) 18:00:50.81 ID:.net
>>47
うんうん、けっこうカレー食べ歩いてるほうだけど、うちのが一番おいしい!カレーも、ナンも。
49:イケイケ速報がお送りします:2014/12/10(水) 06:21:45.42 ID:.net
駅から近いですか?
50:イケイケ速報がお送りします:2014/12/10(水) 18:26:34.50 ID:.net
>>49
わりと近いです!3、4分くらい。
51:イケイケ速報がお送りします:2014/12/11(木) 07:34:32.30 ID:.net
3分位だと近くていいですね
近所に競合店はありますか?
52:イケイケ速報がお送りします:2014/12/11(木) 20:04:08.18 ID:.net
>>51
雨ふってもすぐだし良い立地のはず!
わりとカレー屋さんの多い地域とは思うけど、競合とか、オーナーはとくに何も考えてないようです。
53:イケイケ速報がお送りします:2014/12/16(火) 09:33:26.59 ID:.net
オーナーもインドの方ですか?
54:イケイケ速報がお送りします:2014/12/17(水) 17:06:52.81 ID:.net
>>53
そうです!ネパール人です。
55:イケイケ速報がお送りします:2014/12/18(木) 20:14:30.22 ID:.net
何名位入れますか?
61:イケイケ速報がお送りします:2015/02/01(日) 00:11:10.17 ID:.net
ほんとに忙しくて久しぶりにのぞいたら人がいて嬉しいよ

>>55
キャパは、40人くらい!
56:イケイケ速報がお送りします:2014/12/18(木) 23:21:24.62 ID:.net
定日夜に客何人ぐらい来る?
インド料理って日本人は高いってイメージあるから来ないんじゃないかとおもうよ。
61:イケイケ速報がお送りします:2015/02/01(日) 00:11:10.17 ID:.net
>>56
夜はほんとにまちまち。だいたい、10人前後、忙しいとき30人くらいくるかな。
62:イケイケ速報がお送りします:2015/02/01(日) 00:11:40.77 ID:.net
店の日本人が減っていってくるしいけど強く生きるんだ…
インド料理屋で働いてるけど質問ある?
引用元:http://nozomi.2ch.sc/test/read.cgi/part/1412147951
おすすめ記事
コメント
名前
最新コメント
オススメ記事

↓『イケイケ速報 』といえばこれ!↓
ネットで話題の最新記事!
PR
Pickup記事