名前

コメント


今みんなが読んでいる記事はこちら!

【飲食】バーミヤンでバイトしてるけど質問ある?

バーミヤン


1:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 03:57:58.329 ID:CS2HTSFUa.net
ガストスレ立ってたから便乗
キッチンバイト4年8ヶ月ぐらい
3:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 03:58:33.362 ID:2mqJctO60.net
月収
7:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 03:59:37.239 ID:CS2HTSFUa.net
>>3
週3で月6万ぐらい
21:00-26:00のシフトで一回5000円換算な感じ
5:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 03:59:07.984 ID:j6Sg2tDWE.net
あの尻みたいな桃工口いよね
10:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:00:51.097 ID:CS2HTSFUa.net
>>5
その発想はなかった

おすすめ記事
8:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 03:59:44.787 ID:JKto3aNud.net
働きすぎだろ
就職するつもりか
11:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:01:59.962 ID:CS2HTSFUa.net
>>8
高2の時からずっとだからね
就職する訳も気もないしもう飽きたわwww
9:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:00:25.498 ID:1/QdwfQJ0.net
中学生の頃レシートを折って「バ~ヤン」にして爆笑してたわ
12:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:02:02.408 ID:aYpITcZLd.net
1人しゃぶしゃぶするんだけどさ
肉以外の最初のノルマが
2人の時と同じなのどうにかならんのか
13:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:03:27.583 ID:CS2HTSFUa.net
>>12
店員に言えば基本セット(最初に出てくるワンセット)の中身減らせるぞ
減らせなかったらクレームでも書け
17:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:07:10.031 ID:aYpITcZLd.net
>>13
マジかよ
大概基本セットで腹一杯になってたわ

サンクス
19:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:08:26.296 ID:CS2HTSFUa.net
>>17
おうしゃぶしゃぶ食いまくってやれ
あれ行く前に予約しとくと肉待たなくて済むぞ
冷凍肉だからバンバン来ると解凍するのに時間掛かってな
14:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:03:33.853 ID:VjFrSFoH0.net
しゃぶしゃぶにも手出してたのか
16:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:06:19.100 ID:CS2HTSFUa.net
>>14
結構前からやってるよ
俺の働いてる店はエリアで一番忙しいのに
お偉いさんが他店舗と同じように
土日も導入しやがったからあいつ4ね
21:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:10:32.180 ID:VjFrSFoH0.net
>>16
画像見てきたけど付属品多いから面倒くさそうだな
タレは冷凍庫か冷蔵庫かわからんが物圧迫してるだろ?
23:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:12:34.562 ID:CS2HTSFUa.net
>>21
キッチンも肉類やら野菜に豆腐で面倒だけど、それよりもフロア可哀想
持ってく物がかなり多いからねえ
タレというかスープ?はそこまで在庫抱えてないから意外と大丈夫
24:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:14:02.714 ID:VjFrSFoH0.net
>>23
でもホールって忙しくても分担して仕事出来るじゃん?
キッチンは辛いよな
27:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:15:37.210 ID:CS2HTSFUa.net
>>24
まあそうだね
一番だるいのはクソ忙しい時にしゃぶしゃぶ頼んで肉食いまくる客
肉の解凍ねえ!ってなるとレンジで解凍するんだけど、
やりすぎると肉の色変わっちまうからちまちまやるハメになって時間食われる
34:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:19:10.072 ID:VjFrSFoH0.net
>>27
予想だけどスライスされた状態で送られてる?
レンチン解凍したら薄いから煮えちゃうよね
35:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:20:47.189 ID:CS2HTSFUa.net
>>34
1パック5食で薄切り肉が来る
んで忙しいと皿に持ってレンジ突っ込む感じ
15:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:04:52.593 ID:6ZikaeOv0.net
ゆーりーんちー好き
18:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:07:30.795 ID:CS2HTSFUa.net
>>15
あれ元々一昨年に若鶏の甘酢醤油が
切り替わったフェアメニューだったのに
いつの間にかしれっとグランドメニューになってた
確かに美味いし良く売れる
20:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:08:37.479 ID:cWAhTBJc0.net
なぜか普通のラーメンが
下手なラーメン屋より美味いんだな
22:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:10:55.473 ID:CS2HTSFUa.net
>>20
値段もそこまで高くないし良いよね
個人的にはマーラー坦々麺が好き
好きだったネギラーメンはだいぶ前に改悪された
25:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:14:24.395 ID:cWAhTBJc0.net
>>22
うどん県はまともなラーメン屋ないから重宝してたのに
知らぬ間にガストに変わっちまった。。。
29:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:16:50.184 ID:CS2HTSFUa.net
>>25
今すかいらーくは不採算店舗を片っ端から
ガストにしてるからそれのせいだと思う
26:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:14:45.423 ID:6DK7f6x60.net
上場記念でもらったあの鳥のピンバッチどうした?
29:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:16:50.184 ID:CS2HTSFUa.net
>>26
久しぶりにそれ思い出したわ同業者か
まあ貰っとくかと鞄に突っ込んだの忘れてた
30:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:17:00.656 ID:I+nMBWWT0.net
バーミヤンとかまだあったんだwwww
32:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:18:27.827 ID:CS2HTSFUa.net
>>30
残念ながらまだありますwww
43:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:27:08.732 ID:vn52WQZi0.net
衛生面はぶっちゃけどうよ?
46:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:28:43.733 ID:CS2HTSFUa.net
>>43
流石に床に落ちたもん食わせたりはしてないから安心しろ
ただ炒め物の食材で生ものはトング使うけど
野菜とかは手づかみだったりするから気になる奴はいるかもしれない
48:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:28:55.463 ID:SjAtj7AcM.net
バーミヤンは美味いけど高いイメージ
55:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:33:22.724 ID:CS2HTSFUa.net
>>48
料理に餃子ご飯セットで大体1000円超える程度だからね
安くはない
50:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:29:00.075 ID:g7eHUME9p.net
激辛四川麻婆好きです
55:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:33:22.724 ID:CS2HTSFUa.net
>>50
あれ今フェアメニューの麻婆豆腐とすげ替えられた
激辛麻婆自体もだいぶ前に四川麻婆とかいうのに変わっちゃったし
51:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:29:59.246 ID:VjFrSFoH0.net
値段の割に原価ってどんなもん?
30%切ってるの?
55:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:33:22.724 ID:CS2HTSFUa.net
>>51
ナイトに突っ込まれてから最近発注やってなくえ分からんすまんな
57:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:35:53.051 ID:VjFrSFoH0.net
そうか
バーミヤンって24時間だったっけ?
58:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:37:39.977 ID:CS2HTSFUa.net
>>57
都内の店舗だとあるとは思う
ここは10:00-26:00
59:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:39:16.604 ID:VjFrSFoH0.net
良心的だな
俺もバイトに戻りたい
62:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:41:26.774 ID:CS2HTSFUa.net
さてそろそろ眠いので寝る
お付き合いどうもありがとう
ステマになるけどチェーン中華にしちゃ料理そこそこ美味いし、
酒のつまみも豊富だから個人的にも好きなお店だ
63:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:42:02.497 ID:SCHtVUGR0.net
>>62
おやすみ
こっちこそありがとうと言いたい
64:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:42:03.345 ID:VjFrSFoH0.net

勉強になった
70:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:47:49.130 ID:IKnDqgAga.net
寝ようと思ったらなんか全く寝れないのでまた来た
66:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:43:39.994 ID:/lLwzKQt0.net
デブ引きこもり妹にテイクアウト頼まれるんだが、
わざわざテイクアウトする価値ある?
宅配の範囲外だから
72:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:50:21.212 ID:IKnDqgAga.net
>>66
油多い炒め物や餃子なんかは時間経つと劣化するから
テイクアウトするならそういうの以外をおすすめする
73:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:51:22.550 ID:t+HzpXg9K.net
俺の家の近くのバーミヤンはどの店舗もレジのとこの
呼び出しベルがアナログのチーンってやつなんだけどあれは全店舗そうなの?
74:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:52:03.798 ID:IKnDqgAga.net
>>73
全店舗、かは分からないけど
少なくともうちの店や隣接してるガストも同じ
77:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:57:15.506 ID:t+HzpXg9K.net
>>74
昔あれで厨房に怒鳴り混んだことあんだけど
混んでる時にどんだけチンチン鳴らしてもまったく聞こえてないのよ
で厨房までこっちから行くわけよ
なんであれで客席と同じベルにしないの?
あれあきらかにトラブルの元だと思うんだけど
80:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:04:08.086 ID:IKnDqgAga.net
>>77
まず客席と同じにしないのかという点だけど、
同じにすると多分オーダーなのか会計なのか把握しづらくなるんだと思う
ベル鳴らしても来ない点については、
混んでたということでフロア4人を勝手に想定させてもらうけど
料理(料理運びや酒・デザート)

オーダー1(オーダー取りメインで会計などフォロー)
オーダー2(帰った卓の食器下げ、会計、待ち管理)
オーダー3(料理運びフォローやルームサービスの箱詰めなどに)
って分けられてるのよ

まあ長々書いたけどフロアの奴が少々お待ち下さいとか何とか声掛けりゃいいだけだしな
どこの店だか知らんがそれはクレーム出していい
82:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:08:19.099 ID:t+HzpXg9K.net
>>80
いや俺が言ってんのは店側に伝わってんのかどうか客からしたらわからんのよ
別に音を変えりゃすむ話だし掲示板に表示されれば忙しいだけで伝わってるんだなってわかるだろ
アナログだとそれがこっちからわかんないってことな
84:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:11:12.898 ID:IKnDqgAga.net
>>82
あーなるほどね
客側からの視点は考えたことなかったから新鮮だわ
それはさっき伝えた通りフロアが何か声掛けをしなければいけない場面だったと思う
単にフロアの練度が低かったのかもしれん
92:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:18:22.363 ID:t+HzpXg9K.net
>>84
正直待たされることより伝わってるかわかんなくて
何度もベルをならすほうがストレスなんだよな
接客レベルは個人のキャパシティもあるし
混んでる時にレベルの高いものは求めてない
店のシステムでそういうものをカバーしてもらいたい
まあ上に言う機会があれば伝えといてくれ
94:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:21:28.460 ID:IKnDqgAga.net
>>92
店長に今度聞いてみようかねえ…まあ面白かったよありがとう
75:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:52:58.636 ID:Mi98Me9s0.net
手袋しながら洗い物しても問題はない?
76:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:55:39.219 ID:IKnDqgAga.net
ちなみにクソ下らないこと書くと
店で鳴る音にもバリエーションあって
「チャリンチャリン」→入店ドア、入店
「ポーン」→オーダーの呼び出し
「ピーンポーン」→レジ前、要は会計
みたいな感じで聞き分け出来る

>>75

店で支給されるのは使い捨てにポリ手袋だから
自分で持ってくる分には構わないと思う
その辺りは店長の裁量かな
78:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 04:58:42.530 ID:Mi98Me9s0.net
飲食キッチンでバイトするに際して
留意すべき点や知っておくと有利なことを教えてください
81:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:06:09.577 ID:IKnDqgAga.net
>>78
キッチンは人間関係要らないなんてあんなの嘘で
人付き合い出来ないとやってけない
夏は滅茶苦茶暑いぞ覚悟しろ
女の子は多いぞやったね
有利な点は特に思いつかんな…
79:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:00:52.153 ID:qdTq52Nb0.net
へぇ、バーミヤンって結構おいしいんだ
今度行ってみよ
81:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:06:09.577 ID:IKnDqgAga.net
>>79
お待ちしております
83:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:10:58.934 ID:Mi98Me9s0.net
>>81
バーミヤンって制服と靴は貸与?
制服って自分で洗うの?
85:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:11:51.236 ID:IKnDqgAga.net
>>83
制服は貸与で靴は給料から天引き
たまに持って帰って洗わないと臭いぞ
89:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:16:49.385 ID:Mi98Me9s0.net
>>85
そういやバーミヤンってすかいらーくだっけ
ガストでバイトする予定だから参考になりそうありがとう
91:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:17:42.118 ID:IKnDqgAga.net
>>89
同じすかいらーく系列だよ
ガストも基本的な所は変わんないはずだから参考なったなら良かった
86:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:14:52.777 ID:vn52WQZi0.net
(客からの視点考えたこともない上層部ぶった奴って・・・
だからバーミヤンってそれなりに美味いのにあんまり流行らないんじゃね・・・)
88:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:16:22.542 ID:IKnDqgAga.net
>>86
なんでバイトがそんな大局見なきゃいけねえんだよwww
87:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:16:15.362 ID:KUqIZagj0.net
バーミヤンでザーサイ初めて
食べた、微妙にクセになった
90:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:17:04.992 ID:IKnDqgAga.net
>>87
ネギザーサイとかいうちょっとだけ手の加わったのもあるで
93:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:18:47.072 ID:JlYuFIma0.net
噂の緑色の鶏肉入ってくるんですね
94:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:21:28.460 ID:IKnDqgAga.net
>>93
マク○ナルドよりはマシな商品管理だと思う
まあ工場見た事ないから知らんが
100:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:31:52.105 ID:JlYuFIma0.net
あんかけチャーハン
101:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:33:31.193 ID:IKnDqgAga.net
あんかけチャーハンはフェアメニューの
蟹卵入りふかひれあんかけチャーハンが最高に美味かった
102:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 05:51:13.512 ID:3O3cQqLb0.net
定食メニューしんどいわ!
Bに負担かかりすぎだろ!
なんとかしろあれ
104:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 06:28:45.801 ID:nmyW2JjJd.net
>>1
しゃぶしゃぶの肉が凍ったまま出てくるのなんとかならんのか


そのせいなのか牛肉がごわごわしてて不味い
105:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 06:38:28.250 ID:3O3cQqLb0.net
>>104
予約すれば予め多めに解凍しといてくれるよ
103:イケイケ速報がお送りします:2015/05/11(月) 06:14:17.578 ID:7kLSVxAAr.net
昔より店舗減ったような…
美味いのに
バーミヤンでバイトしてるけど質問ある?
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1431284278

おすすめ記事
コメント
    1. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2015年05月11日 23:05
  • 一時期苦戦しててバーミヤンブランドを畳むかどうかって話すらあったらしいな
    今改善してるのかはしらんがガストに切り替えてるあたり結構コストがかかってるんだろうな
    2. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2015年09月07日 13:05
  • いつも閉店間際に友達と3人で行って餃子120個くらい食べてごめん
    チャーハンと餃子は鉄板
名前
最新コメント
オススメ記事

↓『イケイケ速報 』といえばこれ!↓
ネットで話題の最新記事!
PR
Pickup記事