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【生活】 たまごの話。なんでサイズが違ってくるの?/夏場と冬場では賞味期限が違う。

1: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:26:23.81 ID:kbB5dFAs0.net 
たまごの話。なんでサイズが違ってくるの? - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南
http://bobcoffee.0012.org/entry/2015/01/31/213533

たまごにはサイズがありますが
なぜサイズが全て同じではないのでしょうか?

それはニワトリがたまごを産み始める
最初の頃は産道が狭いから小さなたまごしか産めないからなんですね。

徐々に産卵回数増えるに従って産道が広がって
たまごのサイズが大きくなります。

-
たまごの話。夏場と冬場では賞味期限が違う。 - 貧乏人は麦を食え。年収200万円時代を生きる方法。-bobcoffeeの麦食指南
http://bobcoffee.0012.org/entry/2015/02/01/190552
スーパーで売られているたまごは
年間通して産卵から16日程度に設定されています。

tamagode.gozaru.jp/eiei/haltberkeit.htm
http://tamagode.gozaru.jp/eiei/haltberkeit.htm
日本卵業協会
http://www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm

これは夏場の気温での生食出来る期間を元に付けられているが
あくまで夏場を想定しているものなので
冬場は消費期限+2週間程度
続きはWebで
no title


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3: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:31:19.28 ID:kbB5dFAs0.net
たまごは生食でも夏場で16日冬場で30日は食べれるのに
なんで6個入りパックなんかが世の中に存在しているかわからない。

29: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:04:29.17 ID:cZxHm2Uf0.net
>>3
独身用だよ
一人暮らしだとそんなに卵を消費しないから

6: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:32:49.27 ID:pZyjN7iU0.net
若い雌の産んだ卵は小さい
no title

22: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:44:08.15 ID:kbB5dFAs0.net
>>6
S玉は幼妻
LL玉は高齢出産だから安産祈願
として付加価値付けりゃいいんじゃないの。

24: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:50:22.55 ID:pZyjN7iU0.net
>>22
卵の問屋さんに行くと4センチ位の大きさの鶏卵が売られてる
規格外の大きさなので普通の流通には乗らないらしい

30: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:05:34.28 ID:kbB5dFAs0.net
>>24
日本人は験担ぎが好きだから
もっとネーミングとかキャッチフレーズにこだわればいいのにね。
今の時代、インターネットがあるんだから売れるでしょ。

大きすぎるものや小さすぎるものは
液卵とかの加工用で単価が安いものに変わってしまうみたいだけど。

8: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:35:09.08 ID:cZ2g22Ss0.net
黄身の大きさは同じだった様な
no title

16: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:40:50.40 ID:kbB5dFAs0.net
>>8
卵のルールは本当?卵と黄身の大きさの関係を実際に検証 - Togetterまとめ
http://togetter.com/li/766997
違うらしい。

よく黄身の大きさは同じと言われるけど
それはMとLを比較するとあまり差がないという意味らしく
全サイズを比べると違いはあるとのこと。

43: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:25:07.14 ID:d6p3aeT/0.net
マジかよ LLはガバマnBBAが産んでたのか もうSSしか買わんわ(^ω^)ペロペロ

45: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:32:58.25 ID:kbB5dFAs0.net
>>43
卵の品質としてはある程度出産回数を重ねた鶏の方がいいみたいだけどね。
最初の頃は殻が凸凹の奇形を産んだりするらしいし。
(もちろん店頭には並ばない)

人間と一緒だね、ある程度が年を重ねてからの方が良い子供を産める。
あんまり若すぎても良くない。

50: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:45:32.30 ID:H+5wD+BuO.net
生食じゃなければ1ヶ月持つんだっけ?
3ヶ月だっけ?

56: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 21:08:30.58 ID:kbB5dFAs0.net
>>50
tamagode.gozaru.jp/eiei/haltberkeit.htm
http://tamagode.gozaru.jp/eiei/haltberkeit.htm

日本の卵の賞味期限
平成11年、食品衛生法施行規則の改定によって賞味期限表示が義務化されました。

夏 期  (7~9月)  採卵後 16 日以内
春秋期   (4~6月、10~11月) 採卵後 25 日以内 
冬 期  (12~3月)  採卵後 57 日以内

この日数の範囲内で、たまごを安心して、「生で食べれる期限」を、
それぞれメーカーが安全性を考えて短めに設定しています。

ほとんどが、”賞味期限は約2週間前後”となっています。

だそうです。

農林水産省/卵の賞味期限はどのように決められているのですか。
http://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/0807/02.html
サルモネラ菌の増殖が起こらない期間を基準にして
「生で食べられる期限」として設定されています。


冬場は約二ヶ月生でイケるみたいだね。

54: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:54:42.25 ID:uW7U7HpB0.net
でも卵を生食するの日本だけだから・・・ 
加熱するなら1ヶ月でもいいんじゃね? 
生食はやばいぞw 
サルモネラ舐めたらいかん

55: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:59:00.96 ID:kbB5dFAs0.net
もはや常識だと思うけど
生卵よりゆで卵のほうが賞味期限は短い。

生卵の場合、白身に殺菌作用があるから何週間も持つけど
ゆでたまごにしたら白身の殺菌作用が消えるから
1日~2日程度しか持たない。

65: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 21:41:11.92 ID:H+5wD+BuO.net
>>55
まじかよ


14: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:38:45.71 ID:YPiWyoJ00.net
卵一パック180円とかしてつらい

37: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 20:17:20.09 ID:JCt84ML80.net
卵、ここ最近は値上がりしたままだよなあ

7: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:34:37.36 ID:wMJKkBoF0.net
巨大なニワトリを作ることはできないの? 
そうすれば肉も卵も今よりたくさん食べれる
no title

9: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:35:27.34 ID:uW7U7HpB0.net
>>7 
巨大な鶏は 
その分だけ、餌も大量に食うんやで?w

17: イケイケ速報がお送りします 2015/02/01(日) 19:41:04.71 ID:wMJKkBoF0.net
>>9 
いわれてみればそうやな 
がっかり


(転載元:http://r.2ch.sc/test/read.cgi/news/1422786383/)
「たまごの話。なんでサイズが違ってくるの?/夏場と冬場では賞味期限が違う。」
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