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カレーのじゃがいもが煮崩れしない方法教えてください!

1: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:26:59.30 ID:WIPWmM/bO.net
いつも崩れます
no title

2: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:27:38.07 ID:dO/rpUmA0.net
まるで人生のよう

3: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:28:06.77 ID:8svX7dn10.net
じゃがいもだけ別に茹でて最後に煮込む時に合流

7: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:29:35.38 ID:2gipry+q0.net
>>3 
それだよな 
ニンジンとか相当茹でないとダメだから、一緒には茹でられない

4: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:29:05.08 ID:zyYplaRQ0.net
じゃがいもは悲しみのように溶けて味わいが増す

5: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:29:21.25 ID:xwU+eOrO0.net
角落とすといいんじゃなかったっけ

6: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:29:30.07 ID:NYee0Lvi0.net
ラップして入れる

8: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:30:05.46 ID:AHfep9Qc0.net
男爵いもでも使ってんの? 
メークインなら普通に作ってもほぼ煮崩れしないけど
no title


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9: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:30:07.98 ID:tkf5w0N60.net
最後に入れて串が通ったら…完成!

10: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:30:13.49 ID:P7FmcpvG0.net
煮ない

11: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:30:19.69 ID:/qMM/YgS0.net
面取りすればいいんじゃね

12: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:30:39.34 ID:fiqU86P90.net
俺は揚げちゃう

13: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:30:53.17 ID:GsAXgAvy0.net
メークインを水からゆっくり茹でろ

16: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:31:46.82 ID:tU8Sm2O10.net
角切りにしたあと油で素揚げしておくと崩れない

17: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:32:24.53 ID:6ajVO2dW0.net
まず洗って皮を剥いて電子レンジにブチ込みます

20: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:33:52.35 ID:8svX7dn10.net
>>17
電子レンジからの皮むきの方が楽じゃね?

24: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:41:24.08 ID:+DOqFZiy0.net
>>20
熱い形崩れね

18: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:33:08.68 ID:Y5pGE54e0.net
小さなイモを皮をむかないで使う

19: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:33:18.74 ID:Zmv+pNjJ0.net
煮崩れさせてグチョグチョになるのが良い

22: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:34:24.40 ID:Tg0YZayZ0.net
後から入れる

23: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:35:44.12 ID:P3MHfTGz0.net
>>1
マジレスするとジャガイモだけレンジでチン(根菜モードがあれば尚良)して
市販ルーなら投入直前にちょっとだけ煮込む
あと男爵は不可

25: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:42:17.67 ID:Hek9Ue4A0.net
紐で縛るんだよ

27: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:43:22.75 ID:SZRw5b/k0.net
>>25
いやらしい

26: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:42:36.69 ID:j9xvfNR3O.net
レンジで蒸してから出来上がり直前に入れたら?

31: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:50:31.59 ID:SdIbgOZT0.net
低温で火を通す

28: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:43:40.35 ID:eoR9RhZN0.net
俺は崩れてホクホクの奴が好き

29: 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします 2014/10/25(土) 19:47:45.62 ID:5JFTqPfy0.net
お前ら主夫でもやってんの?

(転載元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1414232819/)
「カレーのじゃがいもが煮崩れしない方法教えてください」


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コメント
    1. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2014年10月27日 18:40
  • レス27で吹いたw
    やだこれツボだわw
    2. 名前:
  • イケイケな名無し
  • 投稿日:
  • 2014年10月27日 20:32
  • 揚げたのうまそう
    3. 名前:
  • 名無しさん
  • 投稿日:
  • 2014年10月28日 05:03
  • 別に主夫ではないがジャガイモを入れると足が速くなるから、
    食べきり量で作る場合以外は翌日に使いまわすことを考えて、
    基本ジャガイモ自体入れない。

    別にスープで茹でて下味付けたものを盛り付けで合わせるのが良い。

    ジャガイモ自体後から足すトッピングと考えればレンチンでもかまわない、
    レトルトのように味染みジャガ目指すのでなければ入れることに拘らない方が良い。
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